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    發布時間:2010-08-25

      來源:中國食用菌商務網

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        毛木耳,學名黃背毛木耳,與常見的黑木耳同為木耳科植物。毛木耳外形與黑木耳相似,但背后長有黃色的絨毛,耳片也較厚,質地脆,味道不如黑木耳,但卻別有風味,背面的絨毛中含有豐富的多糖,是抗腫瘤活性最強的六種藥用菌之一。

        習慣上,人們種毛木耳時,一般都是按普通食用菌的要求,放在棚里栽培。但是,在山東梁山記者發現,玉米地套種的毛木耳卻比棚里的要好得多,不但單個菌包的產量增加了20%,而且口味也更好,營養價值更高,這是為什么呢?

        原來,毛木耳雖然和黑木耳同為食用菌,但是生長特性的差別卻很大。毛木耳既要求有一段時間的陽光直射,還必須有陰涼,在土壤覆土的情況下,長勢會更好,所以當地人就把毛木耳放到玉米地里進行套種,玉米植株既能為毛木耳遮擋太陽,又能讓毛木耳接受一定時間的光照。近兩年,當地人又把種過一茬金針菇的廢菌包回收回來,經過簡單的處理后,再放到玉米地里種毛木耳,采收以后的菌包又可以直接倒到玉米地里作肥料,這樣一來,在節約土地的基礎上,又少了一筆菌包成本的支出,大大提高了種植效益。

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