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    浙江:平湖市開展蘑菇菌種安全生產檢查

    發布時間:2010-09-01

      來源:中國食用菌商務網

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        近日,平湖市農經局執法大隊、經作站、市食用菌產業協會聯合開展蘑菇菌種安全生產檢查,督促各菌種生產企業樹立安全生產意識,確保菌種質量安全,確保菌種產銷安全。

        2010年全市秋季蘑菇面積可達1750萬平方尺,給菌種生產帶來不小的壓力。為了進一步降低蘑菇種源風險,加強菌種產銷安全工作,作為蘑菇生產和菌種生產重點鄉鎮的新倉鎮在5月份著手成立了平湖市創新食用菌專業合作社,由該鎮7家菌種廠作為股東,入社菇農120戶,合作社將以菌種和蘑菇生產標準化、管理規范化、服務制度化、產品優質化為服務內容,為社員提供產前、產中、產后服務。在菌種生產上,創新合作社本著資源整合、管理規范的原則,推行“三定、五統一”制度,即菇農與菌種廠定向(供種廠家)、定量(菌種數量)、定金(部分信用金),合作社按照各廠生產能力實行內部統一調配,實行統一品種、統一質量、統一合作社開票收款、統一技術服務。

        從檢查的情況看,菌種產銷基本穩定,全市10家菌種生產企業今年計劃生產蘑菇栽培種114.5萬瓶,預訂數量103.39萬瓶,到7月底生產菌種112.32萬瓶,預期平均成品率達90%以上,其中創新合作社所屬7家菌種廠供種數量占全市的80%左右,合作社及時加強各廠成品數量余缺調查,做好調配與補充生產。抗高溫措施基本落實,大多采用遮陽網、澆水降溫、電扇等設施做好菌種發菌期間培養室的通風降溫工作,防止高溫傷菌,提高菌種質量。管理制度和生產檔案記載完整,都能做好制度上墻,操作環節及時記載。環境衛生和病蟲害防治情況良好,個別存在雜菌污染和蟲害現象,要求其加強檢查與防治,確保菌種質量。

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