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    9月13日,第六屆中國國際食用菌烹飪大賽牡丹江(金鼎杯)邀請賽暨食用菌名優產品展銷會閉幕,在本次賽會上,牡丹江市不僅有五個團體和十名選手獲得了烹飪大賽的金獎,在食用菌名優產品展上也是收獲頗豐,交易額近300萬元。

    據介紹,本屆賽會可以說呈現了幾個最:規格層次最高、特色最足、精深加工產品最多。本屆賽會是由世界中國烹飪聯合會、中國烹飪協會、中國食用菌協會、國際蘑菇學會主辦,牡丹江市人民政府、中國食用菌商務網、牡丹江金鼎國際大酒店共同承辦。共有國內外食用菌、烹飪行業嘉賓、客商800多人出席本屆賽會活動,賽會的規格、層次、規模和范圍都是歷屆之最。

    在烹飪大賽上,本屆大賽以“突出地域特色、弘揚菌食文化、助推產業發展”為主題,努力倡導“綠色、健康、營養、創新”的科學消費新理念。來自上海、山東、寧夏、福建、黑龍江等15個省、市、區的25支代表隊,70多名選手進行了緊張精彩的烹飪競賽,會上,不僅我市被授予全國食用菌餐飲文化示范市,海林市、穆棱市、金鼎國際大酒店也收獲頗豐,成為了我市食用菌產業發展的又一張亮麗的名片。

    不光烹飪大賽出彩,此次食用菌名優產品展也是歷屆以來特色最足的一次,廣泛邀請來自國內外的農產品企業,尤其是食用菌生產、加工、銷售、科研單位參會參展。上海、四川、海南、山東等10個省(市)的知名企業,臺灣中華兩岸工商文教交流協會參展團,以及北味、黑寶、中龍等牡丹江本市骨干企業共70多戶企業也都參展,集中展示了全國食用菌領域的名、特、優、新產品和先進技術。而且,國內部分大中城市的采購商、經銷商也參加了本次展銷活動,這也為今后我市食用菌產業規模進一步發展帶來了機遇。經過統計,整個展銷會共歷時3天,參觀人數突破了15萬人次,在現場達成交易額近300萬元。

    在此次展銷會上,記者還發現,越來越多的食用菌摘掉了“原字號”的帽子步入了精深加工的行列,經過精深加工的食用菌產品是歷屆最多的一次。“北味菌業”帶來了袋裝即食黑木耳、“俊峰”帶來了猴頭菇口服液、林口巖手滑子蘑合作社帶來了滑子蘑罐頭,還有東寧益源帶來的黑木耳軟糖,一批批精深加工的產品展現在市民和全國嘉賓的眼前,一改過去“原字號”占據展會主角的局面,為我市的食用菌產業發展帶來了新的動力。