發布時間:2010-09-19
來源:中國食用菌商務網
9月14日,記者在平泉縣臥龍鎮廟后村食用菌生產大戶侯寶倉占地70畝的示范區看到,菇農們將一筐筐剛采摘的花菇裝車外運,男女老少齊上陣,一派火熱的生產場面。“現在每斤能賣到6元的好價!”侯寶倉夫妻樂不可支。
截至目前,臥龍鎮食用菌總量達3036萬盤(袋),產值12.14億元,人均持有量1020盤(袋),僅此一項人均純收入近4000元。
據了解,像臥龍鎮一樣,如今平泉縣食用菌產業已經發展成富民主導特色產業,食用菌生產基地遍布全縣19個鄉鎮、250個行政村,去年全縣食用菌生產規模達到2.1億盤(袋),產量達20萬噸,產值經營額18億元,增加農民收入8億元,為全縣農民人均純增收2000元,占全縣農民人均純收入的46%;其中,滑子菇產量連續多年穩居全國第一,占世界的1/3。
“其實,產量規模的全國第一并非我們追求的全部,如何在擴大農產品產量的基礎上拉長產業鏈條、進行精深加工,把資源優勢轉化為產業優勢、競爭優勢和經濟優勢才是對我們更大的考驗。”平泉食用菌辦公室副主任白中龍感慨地說,爭奪農產品定價權,政府企業要有作為。這就需要政府出資支持產業、企業在保障生產技術的基礎上,提高加工營銷能力來帶動農民生產積極性。
為此,平泉實行政府主導并協調市場管理,先后拿出1.5億元項目資金扶持產業發展。縣財政實行農口資金打捆使用,主要向食用菌產業傾斜,每年拿出300萬元,用于基地菇農的貼息、機械設備補貼等;圍繞產業體系發展,通過引資金上項目、合資合作、招商嫁接等各種方式,培育壯大了森源、潤隆、乾通、三棵樹等食用菌生產加工的龍頭企業,其中省級龍頭企業3家,市級龍頭企業10多家,小型保鮮、烘干加工企業50多家,年加工能力達到8萬噸,年創匯近千萬美元。
“深加工后的產品90%以上出口,利潤成倍地翻。”平泉縣食用菌加工企業負責人高景海介紹說,普通的新鮮食用菌必須通過烹制,炒了燉了才能吃。現在,把蘑菇加工成一種休閑食品,開袋即食,而且口感非常甜,吃起來筋道可口,這也成了企業一大“賣點”。
“因為有了深加工,老百姓才敢放心地種蘑菇。”白中龍說,政府在不斷加強市場預測和調控能力、充分了解國際、國內銷售數量及方向的基礎上,經過反復調研與論證,確定本縣的收購指導價格。同時加大招商引資力度,目前共有5家外埠公司在平泉建立了直接加工出口基地,“產地定價”的格局已初步形成。
眼下正是平泉香菇上市高峰期。白中龍告訴記者,近期全縣將有1萬噸香菇產量,主要是出口以及銷往上海、北京、天津、成都等地,價位也保持穩定態勢,大光面菇6元/斤,大包裝菇3元/斤以上,相比去年價格相差不大,但產量質量均有所提高。
“因為占據資源、市場相當份額,也就擁有了話語權和定價權,即使市場出現供不應求,價格波動也不大。”省農業廳環保站通占元認為,平泉縣產后加工銷售體系解決的好,作為北方最大的食用菌生產基地,在種植和加工方面有著鮮明的聚集效應。正因為做到規模化,形成有氣候的市場,中間商就不會輕易隔開生產者和消費者,獨占定價權,而使生產者在定價過程中掌握更多話語權。
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