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2024 羊肚菌產(chǎn)業(yè)標準化高質(zhì)量發(fā)展大會
發(fā)布時間：2010-09-20
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
樹標桿，做標準，讓企業(yè)和產(chǎn)品成為行業(yè)翹楚，價值當然不同。張仲景大廚房利用西峽特產(chǎn)香菇，推出新品類香菇醬。資源無法壟斷，工藝也尋常，品類開創(chuàng)者如何享用藍海市場，打造抵御模仿跟進者的防火墻?福來的辦法是做標準。
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，仲景香菇醬每瓶含有300粒以上香菇和不下30種營養(yǎng)，于是，帶著“標準”的價值訴求浮出水面：300粒香菇，21種營養(yǎng)，跟隨者望而生嘆。這個標準像“樂百氏二十七層”凈化一樣經(jīng)典，后來者即便說“二十八層凈化”也無濟于事。
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