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    河南:開封市食用菌新鮮的自給自足干的從東北調運

    發布時間:2010-09-21

      來源:中國食用菌商務網

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        “開封餐桌上的蘑菇能吃嗎?”近日,鄭州查獲1萬公斤“毒蘑菇”的消息讓部分市民提起蘑菇心理有些陰影。記者從豫東蔬菜批發市場和干菜批發市場了解到,目前開封市場上的新鮮蘑菇均為郊區及五縣提供,而干蘑菇的批量運輸基本從東北引入,從源頭上杜絕了“毒蘑菇”流入我市餐桌的可能。

        昨日上午,記者來到豫東蔬菜批發市場,看到新鮮蘑菇的數量很少,菜農們正在與一些菜販討價還價。記者了解到,新鮮蘑菇批發價格又漲了。菜商李女士說:“鄭州的‘毒蘑菇’跟開封沒啥關系,現在蘑菇的保鮮比較難,一般都自產自銷。”“咱這邊的蘑菇不會有問題。”一位姓王的菜販也附和道,“現在酒店、飯館等用的是新鮮蘑菇,我主要是為東郊一些飯店送菜,品質好的新鮮蘑菇現在能賣到四五元一斤,去年這個時候最多能賣兩元多。”

        豫東蔬菜批發市場的朱處長告訴記者,蘑菇喜陰,冬季是蘑菇大量上市的時候,也是需求量最大的時候。由于我市目前需求量較小,種植面積和銷量也不大。因此,市民日常食用的蘑菇等菌類,市郊和五縣完全能夠提供。鄭州“毒蘑菇”貨源都在四川,集中在王寨路。

        昨日下午,記者從東拐街干菜批發市場了解到,目前,我市的干蘑菇主要來自東北,而且,像這樣的干菜一般銷量不大。“本來生意就很一般,讓‘毒蘑菇’一鬧,我的六七斤存貨估計賣不出去了。”一位姓朱的店主說,“擱在店里怕生蟲,我就天天拿回家點金針菇熬湯喝。”

        因此,從流通環節上看,我市新鮮蘑菇自給自足,干蘑菇從東北調運,完全杜絕了“毒蘑菇”流入我市的可能。而且,由于“毒蘑菇”事件,鄭州反而需要從豫東蔬菜批發市場等周邊地區調運蘑菇,從而引發了開封蘑菇市場價格的上漲。朱處長還表示,開封的蘑菇安全可靠,市民盡管放心食用。

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