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    三四米高的巨菌草，厚厚地覆上５００多畝山坡，靈巧的小山羊不時出沒其間，成群的鵝“曲項向天歌”，穿破了福建閩清縣豐達生態農業大觀園的重重靜謐。
    莊主陳謨湊種了幾十年樹，如今迷上了種草。“以前靠野草，只能養６００多頭小山羊，現在種了草，一下養了２０００多頭。”不僅如此，鵝、兔、魚、馬等養殖從無到有迅速發展，５００萬袋規模的草栽食用菌栽培基地即將投產，以草為本的植物、菌物、動物三者循環轉化、綜合利用的新模式漸具雛型。
    豐達大觀園是福建新一輪大力推廣菌草技術的縮影。近兩年，福建省財政安排８００多萬元專項資金扶持菌草產業發展，１８個試點縣新種菌草１．６萬多畝，初步形各具特色的菌草產業。菌草技術發明人、福建農林大學研究員林占熺說，目前菌草技術已推廣到全國３２個省區市和海外８０個國家。
    林占熺１９８３年著手研究利用芒萁、類蘆等野草替代林木栽培食藥用菌，１９８６年獲得成功。此后２０多年，他率團隊篩選出巨菌草、象草等４５種野生和人工栽培菌草，形成了栽培香菇、靈芝等５５種食藥用菌的世界領先的綜合配套技術。
    菌草種下后可多年收割，對大陽能的轉換率是闊葉樹的４至６倍。豐達大觀園今年５月種下的巨菌草，如今已長４米多高，年產量估計約３萬公斤。林占熺說，菌草技術的初衷是解決菌林矛盾，促進食藥用菌產業可持續發展。隨著研究的深入，菌草技術向生態修復保護、飼料和發電等領域拓展，推動植物－菌物－動物、植物－能源－肥料等全新的資源循環利用模式形成。福建繼９０年代后再次大力推廣菌草技術，也著眼于在更高層次上建設海西菌草產業帶，力促菌草產業成為新興戰略性產業。
    菌草產業投資少、周期短、見效快，是千家萬戶可參與、可發展、可致富的生態型新產業。１９９１年，菌草技術列入國家級科技成果重點推廣項目和星火計劃項目，向全國各地推廣；１９９６年起，科技部、國家扶貧基金會在福建農林大學菌草研究所設立菌草技術培訓基地，迄今共舉辦１０４期培訓班，培訓了全國３７０個縣的６２８９名技術人員，福建、新疆等地菌草產業初具規模。１９９７年，福建省政府將菌草技術列入對口幫扶寧夏項目，迄今寧夏發展菌草生產的農戶累計達１．８萬戶、增收１．７億元。
    上世紀９０年代中期，菌草技術開始了對外合作與援助并行的國際化進程。１９９４年，聯合國計劃開發署將菌草技術列為中國和發展中國家優先合作項目；此后商務部、福建省政府先后將菌草技術列為援助萊索托、盧旺達、斐濟等發展中國家項目；南非夸那省和盧旺達分別以２４萬和１２萬美元購買菌草技術。１９９５年起，福建農林大學在國內外舉辦了３８期菌草技術國際培訓班，培訓了８０個國家的１１４４名學員。在最早接受菌草技術援助的巴布亞新幾內亞，菌草技術被譽為“來自中國的最好的禮物”。２００４年以來，南非夸那省政府投資近億元人民幣發展菌草業，許多“窮人中的窮人”組成合作社，靠簡便易行的菌草種菇技術脫貧致富。