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    來自山東的游客李慧忠先生，10月14日到漢出差時，在漢陽沃爾瑪超市，買了9袋兄弟牌花生和1袋恒昌牌雪花銀耳，共165元，其中雪花銀耳每袋8.8元。

    買后，李先生發現雪花銀耳有兩個生產日期，其中一個非常顯眼的生產日期是2010年7月12日，打在包裝袋正面，是黑色噴碼標記；另一個隱藏在包裝袋封口處，是無色鋼印標記，生產日期為2010年03月23日，該日期沒有顏色，如果不仔細看，很難發現，但對著光看，日期字跡非常清楚。仔細算一下，兩個日期竟然相差111天。此袋銀耳保質期為12個月。

    看到兩個日期，李先生很詫異，急忙找到超市理論并要求10倍賠償。因賠償問題雙方交涉無果后，李先生遂投訴到漢陽工商部門。

    超市一售后經理稱，出現此問題可能是廠家在出廠時打錯了，包裝袋上的生產日期是廠家打的，是否更改與超市沒有關系，他們無法一一查驗，這次發現的同批次袋裝銀耳，貨架上也僅有一袋。經協調，超市退了165元貨款，并補償了李先生回山東的路費400元。

    據業內人士透露，篡改生產日期“裝嫩”，是不良食品廠家和商家的常見伎倆。改生產日期從技術上來說很簡單，日期一改，一包包永不過期的“新鮮食品”就輕松出爐了。

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    三招鑒別食品生產日期

    據漢陽區工商局消保科負責人介紹，實際上，識別食品生產日期是否被涂改，并不困難。

    一是看日期色澤。真的生產日期，干凈利落，色澤發亮；假的生產日期通常模糊不清，日期周圍留有墨跡，日期色澤發烏發暗。有的食品，在改日期時，因為原日期可能擦拭不干凈，就會在同一個袋子上出現兩個日期。

    二是用手擦拭。產品包裝上的原生產日期，一般是鋼印打上和電噴的生產日期，用手無法直接擦掉。而改過的生產日期，用手輕輕一抹，顏色便開始變淺，再用力抹幾下，生產日期變得一團黑，看不出字的模樣。

    三是看日期顏色。一些正規廠家為避免過期食品被商販更改日期，故意選用難以模仿的燙金字，而違法供貨商造假時通常都會選擇成本較低的黑色原料。