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    高效農(nóng)業(yè)到底有多“高效”？40平方米的土地抵得上普通的20畝！這是沭陽(yáng)縣食用菌工廠化生產(chǎn)創(chuàng)造的新紀(jì)錄。

    “去年以來(lái)，我們積極推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，引入了周年化生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)了食用菌生產(chǎn)的工廠化、智能化。”沭陽(yáng)縣農(nóng)委主任王少東說(shuō)，“可以說(shuō)，工廠化模式是食用菌生產(chǎn)的一次革命。”

    深秋季節(jié)，記者來(lái)到沭陽(yáng)縣萬(wàn)匹鄉(xiāng)百金金針菇生產(chǎn)基地。走進(jìn)立體栽培車間，頓感涼意襲人。在三四米高的鋼架泡沫結(jié)構(gòu)上，整齊地堆放著一只只裝滿原材料的“包”，一簇簇金針菇白身黃帽，從包里悄悄探出頭來(lái)，仿佛是一個(gè)個(gè)生機(jī)盎然的盆栽。“現(xiàn)在我種植金針菇完全實(shí)現(xiàn)了智能化！”具有15年食用菌種植經(jīng)驗(yàn)的仲崇奎，談起智能化溫控頭頭是道，“發(fā)菌溫度18℃-21℃,催蕾9℃-13℃，出苗、生長(zhǎng)溫度8℃-11℃，以前很難控制的溫度，在安裝了自動(dòng)化溫控系統(tǒng)后，就能夠精確把握。”

    “以前的開放式生產(chǎn)，對(duì)季節(jié)、氣候依賴性大，常常靠天吃飯，產(chǎn)品品質(zhì)難以控制，生產(chǎn)很不穩(wěn)定。”王少東介紹說(shuō)，“工廠化生產(chǎn)模式模擬自然氣候條件，實(shí)現(xiàn)了全天候、周年化生產(chǎn)，食用菌產(chǎn)量成倍提高。”而仲崇奎的說(shuō)法則更為形象直觀：“一個(gè)車間40平方米，種了2.2萬(wàn)袋金針菇，一年收獲8茬，抵得上20畝土地的產(chǎn)量，比起大棚種植的效益，也要高出好幾倍。”

    在被譽(yù)為“食用菌之鄉(xiāng)”的北丁集鄉(xiāng)，食用菌工廠化生產(chǎn)已經(jīng)蔚然成風(fēng)。據(jù)該鄉(xiāng)黨委書記馬濤介紹，為打造全國(guó)一流的“高新食用菌”特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)品牌，該鄉(xiāng)不斷加強(qiáng)食用菌高新技術(shù)園區(qū)的規(guī)劃和建設(shè)，加快基礎(chǔ)設(shè)施的配套。“我們通過(guò)農(nóng)業(yè)招商，在短短的半年時(shí)間里，就先后引進(jìn)3家投資規(guī)模大、科技含量高、帶動(dòng)能力強(qiáng)的食用菌生產(chǎn)企業(yè)。”

    綠雅食用菌高新技術(shù)園區(qū)是由新加坡綠雅集團(tuán)公司和該鄉(xiāng)高新食用菌專業(yè)合作社投資興建。據(jù)介紹，該園區(qū)采用國(guó)內(nèi)一流的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，導(dǎo)入國(guó)家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范GAP管理模式，產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外具有極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，發(fā)展前景非常廣闊。

    在“綠雅”干凈整潔的廠區(qū)里，按流程化設(shè)計(jì)建有裝袋車間、無(wú)菌接種車間和栽培車間等生產(chǎn)流水線。公司技術(shù)人員告訴記者，公司主打產(chǎn)品杏鮑菇的生產(chǎn)工藝是將木屑、秸稈渣等十多種農(nóng)業(yè)廢棄物粉碎裝袋，形成一個(gè)個(gè)“包”，從菌種培育到產(chǎn)出，全部實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化。

    為加快食用菌產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，沭陽(yáng)縣制定了一系列優(yōu)惠政策，并籌集專項(xiàng)資金用于食用菌標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和龍頭企業(yè)培育，鼓勵(lì)企業(yè)做大規(guī)模、打響品牌。同時(shí)，該縣還擴(kuò)大了西南崗五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以及萬(wàn)匹、周集食用菌生產(chǎn)基地的建設(shè)。

    工廠化模式引領(lǐng)了食用菌生產(chǎn)的新潮流。一份數(shù)據(jù)表明，截至目前，該縣各類食用菌種植面積已達(dá)1.45億平方尺，年產(chǎn)值近10億元，其中50萬(wàn)平方尺以上規(guī)模的種植基地有16個(gè)。“如果全部采取工廠化種植，增加的效益將翻著跟頭增長(zhǎng)。”王少東幽默地說(shuō)。