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    重慶:銀耳湯不用熬8小時了開水泡幾分鐘就能喝

    發布時間:2010-10-30

      來源:中國食用菌商務網

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    銀耳.jpg

    昨日,食博會現場,市民對即沖即飲的銀耳湯很感興趣。

        口感滑潤并有潤肺化痰功效的銀耳湯,味道功效雖好,但烹煮工序較多,一不小心就會熬壞。“但現在可以不用擔心熬壞了。”在這次“中國·重慶國際食品博覽會”上,一種類似速溶咖啡的銀耳,只需用鮮開水沖泡5-10分鐘就行。
     
        這次參展的“兩翼地區”農產品,可謂是一場創意農業成果展。在黔江展區,一家公司推出了“速溶銀耳湯”,展臺被里三層外三層的人圍著,有人是來開眼界的,有人是想買產品的,有人則想與這家單位合作。
     
        市民家庭要熬制一碗銀耳湯,至少需要七八個小時,而且還要控制好火候。“這種‘速溶銀耳湯’是四川大學一名專家,在2008年研發的新品,獲得了國家發明專利。”黔江這家公司的負責人說,在“兩翼”農民萬元增收工程中,他們引進了這個技術在黔江建廠,帶動當地2萬多農戶參與銀耳種植。

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