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    近年來，食用菌以其豐富的營養價值受到廣大消費者的青睞，開展菌類生產的農場、合作社也相繼涌現。這不，繼慈農果蔬專業合作社之后，慈溪市又有一家菌類生產專業合作社成立了。

    這個合作社的全稱叫慈溪市觀海衛文丹香菇專業合作社，成立于今年8月份，主要以生產香菇、平菇和杏鮑菇為主。據合作社負責人龔文海介紹，由于合作社剛成立，目前在基地內只開發了1/3的土地（約20畝）搞菌類生產，還有五六十畝的地在建設中。

    目前合作社每天能生產食用菌類250～300公斤左右，雖然數量不多，但由于質量過硬而深受廣大消費者歡迎，主要供應香菇、平菇、杏鮑菇。同時，由于產品內不添加水分，容易儲藏，該市各大超市、賓館紛紛來基地訂購合作社生產的食用菌，特別是杏鮑菇，更是倍受青睞。

    為進一步做好食用菌產業，合作社還聘請了專門的技術員，開展菌棒的制作和接種。龔文海還打算注冊自己的商標，爭取早日把合作社的食用菌打入超市，讓廣大消費者嘗到新鮮的本地食用菌。