發(fā)布時間:2010-12-03
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
呼中的“麥飯石”,具有抗疲勞、抗乏氧、促進(jìn)生長發(fā)育等保健作用。今年呼中區(qū)與福建潤德源公司合作,把當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)麥飯石資源與傳統(tǒng)黑木耳產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合,在黑木耳培養(yǎng)基中加入了麥飯石粉。經(jīng)試驗(yàn)表明:加入麥飯石黑木耳培養(yǎng)基,不但黑木耳菌絲生長得非常茁壯、雜菌污染率極低,而且木耳的產(chǎn)量大幅度提高,比普通培養(yǎng)基生產(chǎn)的黑木耳高出30%。同時,黑木耳品質(zhì)也得到了極大改善,經(jīng)中國醫(yī)科大學(xué)鑒定,添加麥飯石培養(yǎng)基生產(chǎn)的黑木耳富含有益于人體健康的微量元素和無機(jī)鹽。僅以呼中區(qū)為例,現(xiàn)黑木耳生產(chǎn)規(guī)模為7000萬袋,如果全部使用麥飯石培養(yǎng)基來生產(chǎn)黑木耳,一年可增加產(chǎn)量750~1000噸,增加產(chǎn)值4500~6000萬元。
為黑木耳產(chǎn)業(yè)注入科技力量,加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐只是呼中區(qū)發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)的一個側(cè)面。為了推動黑木耳產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,他們還在木耳生產(chǎn)中實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)。
前幾年,呼中區(qū)黑木耳的養(yǎng)殖方式采用的是“大V型口出耳、覆蓋葦簾管理”的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式。在生產(chǎn)過程中使用了大量的小桿、葦簾,不僅增加了生產(chǎn)成本,而且造成了林木資源的消耗和浪費(fèi),同時,生產(chǎn)出的木耳產(chǎn)量較低,質(zhì)量較次。為使黑木耳產(chǎn)業(yè)朝著可持續(xù)、低碳化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化方向健康發(fā)展,他們在發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)中實(shí)施了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工程。從菌種生產(chǎn)開始,對生產(chǎn)者的資質(zhì)、能力、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)程序、菌種質(zhì)量及監(jiān)管等方面制定出具體標(biāo)準(zhǔn)和要求。并結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颉⒌赜虻奶攸c(diǎn),逐步完善推廣了集中催芽技術(shù)、無覆蓋養(yǎng)殖技術(shù)、微噴技術(shù)、小孔出耳技術(shù)。據(jù)統(tǒng)計,這個區(qū)在黑木耳生產(chǎn)過程中推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),推廣使用先進(jìn)技術(shù),每年可減少小桿的用量5000立方米,葦簾子30萬張,節(jié)約用水1000噸,用電35000度,直接為養(yǎng)殖戶節(jié)約成本達(dá)1400余萬元。
在黑木耳產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時,相應(yīng)產(chǎn)生了大量的生產(chǎn)垃圾——木耳廢棄袋、陳舊鋸末,呼中區(qū)每年可產(chǎn)生廢棄菌糠1.5萬噸,廢棄塑料袋225噸。菌糠和菌袋是食用菌生產(chǎn)后產(chǎn)生的廢棄物,攜帶大量的對食用菌生產(chǎn)有害的雜菌和病原菌,如果得不到有效處理,將給食用菌生產(chǎn)埋下嚴(yán)重的后患。針對這種狀況,他們把發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)與環(huán)境保護(hù)結(jié)合起來,與低碳經(jīng)濟(jì)結(jié)合起來,積極探索變廢為寶的新路子,放寬政策,通過招商引資,大膽引進(jìn)了符合生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、符合區(qū)情實(shí)際的環(huán)保項(xiàng)目,建成了環(huán)保機(jī)制型柴廠,將廢棄木耳袋分離,塑料袋經(jīng)過高溫制成塑料顆粒,鋸末經(jīng)過加工制成型柴,既解決了種養(yǎng)業(yè)戶對廢棄木耳袋處理難的問題,又增加了生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益,保持了養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)熱情。
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