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    上海:“熒光蘑菇”未現上海市場

    發布時間:2010-12-08

      來源:中國食用菌商務網

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        近日,北京一個六年級的小學生在實驗室對16種食用菌檢測后發現,來自北京、福建等市場超九成的鮮蘑菇都被熒光增白劑污染。上海市場的鮮蘑菇是否安全呢?

        記者6日走訪了本市各大農貿批發市場,市場負責人均表示,熒光增白劑早已是蘑菇等菌類進入市場時的必檢項目,目前尚未發現有蘑菇不達標。但記者走訪曹安蔬菜批發市場及一些小菜場后發現,“黑白”蘑菇均有出售。有攤主透露,那些帶有泥土顆粒的“黑蘑菇”是未經漂白的,白乎乎的濕蘑菇則被添加了漂白粉的水清洗過。

        上海農科院食用菌所研究員張先生表示,在所有菌菇中,雙孢蘑菇是使用漂白劑的“重災區”,它們常常被“美容”漂白。

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