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    重慶:發(fā)現(xiàn)可疑白蘑菇今啟動菇類產(chǎn)地大檢查

    發(fā)布時間:2010-12-09

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        白蘑菇已成關(guān)注熱點

        “用鹽水洗蘑菇時,我感覺它在反光,是不是添加了熒光增白劑?求解!”“農(nóng)貿(mào)市場里的這些蘑菇,誰來對它負責?”昨天,本報報道了沙坪壩主婦劉賢平購買到可疑蘑菇但無處送檢一事后,很多市民說自己也與劉賢平有一樣的愿望,盼有部門能出面檢測一下,給大家一個權(quán)威的回復(fù)。同時,也有市民上網(wǎng)講述了自己遭遇過的類似經(jīng)歷。

        “我在謝家灣附近的農(nóng)貿(mào)市場也買到過疑似增白過的蘑菇,放了3天它還是白色的。”網(wǎng)友“安心”說,作為家庭主婦,她對菇類比較熟悉,按照正常的情況,即便是放在冰箱里,蘑菇一般放1天后顏色就會出現(xiàn)一定變化,但前不久在農(nóng)貿(mào)市場里所購買的一袋蘑菇,“在冰箱里放了3天,還是雪白的,只在根部有細微變化。”

        重慶蘑菇類未受影響

        昨天中午,作為我市最大的蔬菜批發(fā)市場———重慶盤溪農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)依舊人來人往,位于該市場中心位置的菇類批發(fā)區(qū)域,記者看到,批發(fā)商們正在對大批菇類進行分銷,每天從豐都、成都和萬州等地運來的蘑菇被送到這里進行集中分銷,然后被蔬菜商販們帶到農(nóng)貿(mào)市場進行零售。

        說起近期備受關(guān)注的蘑菇,批發(fā)商戶們表示,從目前的銷售總量來看,重慶蘑菇市場并沒有受到外地蘑菇發(fā)現(xiàn)有熒光增白劑一事的影響。

        “我現(xiàn)在每天可以批發(fā)出去好幾噸的蘑菇,小的商戶也能批發(fā)出去6千斤左右,總量并沒減少。”盤溪農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)最大的菇類批發(fā)商家表示,“由于蘑菇很小氣,容易被氧化,我們在分銷前會把他們密封裝箱,所以從批發(fā)市場里出去時,這些蘑菇的顏色是正常的白色。”其表示,一般情況下若小心存放,2天后會出現(xiàn)很明顯的氧化變色,放上攤位后五六個小時蘑菇顏色也有一定變化。

        蘑菇批發(fā)檢測程序嚴

        在盤溪農(nóng)貿(mào)市場的市場管理處,記者了解到,從每天的凌晨2點開始,大量蘑菇便開始從這里被分銷出,然后陸續(xù)進入主城及周邊區(qū)域的農(nóng)貿(mào)市場,也就是說,這里是蘑菇銷售最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一,那么這一環(huán)節(jié)是否具備足夠的監(jiān)管,對此,管理處工作人員給出肯定答復(fù):絕對有監(jiān)管。

        “我們有專業(yè)的檢測人員,蘑菇進入市場前會被抽檢,不僅是蘑菇,對于每天進入和流出農(nóng)貿(mào)市場的蔬菜我們都有嚴格的檢查程序。”市場管理科表示,同為主城大型蔬菜批發(fā)市場的觀音橋農(nóng)貿(mào)市場也有同樣的監(jiān)管流程。

        兩個部門將分段檢查

        昨天下午,記者得到了答復(fù),據(jù)悉,我市的工商、農(nóng)委及食品安全協(xié)調(diào)委員會等相關(guān)部門紛紛對此事進行了積極協(xié)調(diào),除了相關(guān)職能部門外,市民也有權(quán)將可疑蘑菇送到權(quán)威部門進行檢驗。

        “我們對此事進行了非常積極的協(xié)調(diào),對農(nóng)貿(mào)市場蘑菇的監(jiān)管和檢測最終涉及工商和農(nóng)業(yè)水利局兩個部門。”昨日下午,沙坪壩區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會相關(guān)負責人表示,就沙坪壩區(qū)而言,目前協(xié)調(diào)后的情況是,由工商部門和農(nóng)業(yè)水利局分工對各個蘑菇的產(chǎn)出和銷售等環(huán)節(jié)進行分段檢查。

        這位負責人介紹,即日起,沙坪壩轄區(qū)內(nèi)的各個工商所將由書記帶隊,對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)銷售的蘑菇進行檢查,并告知經(jīng)營戶銷售熒光增白劑漂染過的蘑菇對人體的危害,若銷售將受到重罰;農(nóng)水局則負責對蘑菇生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,若發(fā)現(xiàn)有問題蘑菇出現(xiàn),這些問題蘑菇將送到有檢測資質(zhì)的權(quán)威部門進行檢驗。

        沙區(qū)食安委表示,無論是經(jīng)營戶還是消費者,若懷疑自己所購買的蘑菇被增白,都有權(quán)利對這些蘑菇送檢,送檢地為目前各部門均認可的市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測中心,同時也可撥打12315進行投訴。

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