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    蘑菇是食用菌的俗稱。市場上常見的有白蘑菇、草菇、香菇、平菇、金針菇等多種。蘑菇是非常容易氧化的，長時間擺放后會出現很明顯的變色。11月29日，媒體報道，北京一名小學生在中國農業大學農學院博士的指導下，在實驗室測出市場上的鮮蘑菇超過9成都被熒光增白劑污染。而北京市有光部門隨后公布的檢測結果表明，抽檢合格率為97.73%。此事引發了全國范圍內關于“漂白蘑菇檢測”的關注。在重慶，全市40區縣已經啟動專項治理。

    市農業委員會昨天下發通知，全市40區縣同步啟動“蘑菇質量安全專項治理行動”，20天時間里，將采取拉網式抽檢，不僅針對各類農貿市場，各大生產、銷售基地也將納入抽檢范圍。

    除主城外，榮昌、梁平和巫山將是重點抽查的地區。可疑食用菌將全部送農業部重慶農產品質量安全監督檢驗測試中心，這一部級質檢中心進行檢驗。一旦發現存在使用熒光增白劑等問題，將會對生產經營者給予重處。

    針對有媒體報道沙坪壩區發現可疑蘑菇的情況，沙區工商部門已經在全區開展菇類產品檢查，首批可疑蘑菇被封存送檢，檢測報告預計下周出結果。工商部門同時提醒經營戶要保留好進貨憑證以便查證。