發布時間:2010-12-15
來源:中國食用菌商務網
鞍山市農委檢測部門對地產蘑菇及市場上銷售的蘑菇進行抽檢,未發現被熒光增白劑污染的蘑菇,市民可以放心食用。
蘑菇是市民餐桌上比較常見的菜品,然而日前北京一名小學生通過實驗發現,北京市場上的鮮蘑有九成都被熒光增白劑污染,長期食用會對健康造成傷害。這條消息引起全國關注,鞍山不少市民也頗感擔憂。記者昨日從市農委獲悉,經過檢測,鞍山市目前沒有發現被熒光劑污染的蘑菇,市民可以放心吃。
蘑菇銷售受到影響
記者昨日在我市部分農貿市場了解到,一些市民受“熒光蘑”傳聞影響,不大愿意買蘑菇。“家里人都喜歡吃蘑菇,但看了北京‘熒光蘑’的報道后,最近不敢買了。”
“唉,最近有些人聽說蘑菇被‘漂白’,買的人見少。”一位金針菇經營業戶告訴記者。記者從主要種植金針菇的湯崗子地區了解到,由于銷售量減少,金針菇的批發價格已經下降了近30%。
鞍山未現“熒光蘑”
記者昨日從鞍山市農委獲悉,我市經過檢測,沒有發現被熒光劑污染的蘑菇。
據介紹,我市的蘑菇生產量比較大,主要產區在岫巖,并已逐漸形成了以滑菇、香菇為主,其它菇種為輔的產業化發展格局。其中,金針蘑因口感好、營養價值高受到歡迎,近年種植量不斷增加。
而通過市農委檢測部門對生產基地蘑菇的檢測,以及對市場銷售蘑菇的抽檢,鞍山目前并未發現“熒光蘑”,市民完全可以放心食用。
挑選蘑菇一捏二聞
在市場上購買蘑菇的時候,市民該怎樣挑選呢?市農委市場處相關負責人告訴記者,選購蘑菇的時候可以先捏一捏,如果有水分就說明蘑菇曾經被浸泡過;再聞一聞,如果有不正常的味道,最好不要購買。而金針蘑從顏色上也可辨別,優質金針蘑不是亮白色的,而應呈黃白色。
專業人士建議市民在購買蘑菇時,除仔細挑選外,最好選擇地產的、有質量認證的。相關部門也將繼續加大平日的監測力度,為市民創造一個放心的購買環境。
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