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    曾經(jīng)，食用菌對于金堂是痛：菌農(nóng)小打小鬧，賺賠全憑運氣，高能耗、高污染、低產(chǎn)出、低效益……食用菌發(fā)展風(fēng)雨飄搖。

    如今，食用菌產(chǎn)業(yè)是金堂的“寶”：2009年全縣食用菌生產(chǎn)規(guī)模達3.9億袋，產(chǎn)量30余萬噸，產(chǎn)值達13億元；建成食用菌廢渣堆場12個、菌渣肥料廠2座，實現(xiàn)菌渣肥料年生產(chǎn)能力10萬噸，全縣菌渣利用率達80%。

    “西部第一、全國一流、進軍全球”，金堂人將小蘑菇做成大產(chǎn)業(yè)，在食用菌產(chǎn)業(yè)上勾勒出宏偉藍圖。

    產(chǎn)業(yè)升級：食用菌占蔬菜產(chǎn)值“半壁江山”

    金堂縣食用菌產(chǎn)業(yè)已有30多年歷史。近年來，該縣圍繞打造“全國食用菌生產(chǎn)第一縣”目標(biāo)，強力推進食用菌產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)種植向現(xiàn)代種植升級、基地化向產(chǎn)業(yè)化升級、特色產(chǎn)業(yè)向主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)升級，產(chǎn)業(yè)發(fā)展實現(xiàn)新突破。先后榮獲“全國食用菌行業(yè)先進縣”、“全國食用菌行業(yè)十佳商品基地縣”、“全國食用菌優(yōu)秀基地縣”、“小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)優(yōu)秀示范縣”等稱號。2009年被評為“全國食用菌行業(yè)十大主產(chǎn)基地縣”。在“首屆中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”和“中國食用菌協(xié)會第五次代表大會”上，金堂被評為“‘十一五’期間優(yōu)秀基地縣”，是四川省唯一獲此稱號的縣。

    通過近幾年的發(fā)展，金堂食用菌產(chǎn)業(yè)不斷壯大。全縣9個食用菌主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年種植50萬袋以上食用菌的專業(yè)戶達130余戶，年種植10萬袋以上食用菌的專業(yè)戶達1000余戶；食用菌規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居西部第一、全國前列。

    產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)日益優(yōu)化。食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已占到蔬菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值比重的51%，在清江、趙家等食用菌主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，食用菌產(chǎn)值占到農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的40%以上。金堂食用菌已形成從單一的木耳栽培向10多個品種競相發(fā)展的格局，推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級。

    產(chǎn)業(yè)發(fā)展，農(nóng)民增收。目前，金堂縣食用菌從業(yè)人員達12萬人，占農(nóng)業(yè)總?cè)丝诘?8.5%，全縣菌農(nóng)人均收入10833元，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民增收的支柱。

    產(chǎn)業(yè)布局：“產(chǎn)、加、研、銷”多輪驅(qū)動

    在將食用菌確定為支柱產(chǎn)業(yè)后，金堂瞄準(zhǔn)“全國食用菌生產(chǎn)第一縣”目標(biāo)，多輪驅(qū)動壯大食用菌產(chǎn)業(yè)。

    按照產(chǎn)業(yè)布局，金堂縣編制完成了食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，形成了集生產(chǎn)、加工、綜合利用，批發(fā)、零售、超市連鎖營銷于一體的生產(chǎn)經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)。為發(fā)揮財政資金聚集效應(yīng)，金堂縣財政每年安排上千萬元專項資金，重點扶持食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。沒有基地，就沒有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)。金堂著力優(yōu)化食用菌產(chǎn)業(yè)布局，著力構(gòu)建食用菌“產(chǎn)、加、研、銷”產(chǎn)業(yè)體系。目前，引資數(shù)億元的“四川省現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)示范園”和投資1.5億元的“金堂縣出口食用菌產(chǎn)業(yè)園”已架起一、三產(chǎn)業(yè)復(fù)合發(fā)展橋梁，輻射帶動清江、趙家兩個食用菌集中發(fā)展區(qū)建設(shè)，成為全省食用菌產(chǎn)業(yè)典范。

    沒有企業(yè)，就沒有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化龍頭。金堂縣撥付100萬元，鼓勵縣內(nèi)小型食用菌加工企業(yè)股份化聯(lián)合，組建“四川金綠菌業(yè)（集團）開發(fā)有限公司”等。加大對規(guī)模大、帶動作用強的“龍頭企業(yè)”、“集團公司”的扶持力度，對于年產(chǎn)值超過1000萬元或出口超過100萬美元的企業(yè)，采取“以獎代補”方式予以一次性獎勵。為提升產(chǎn)業(yè)科技含量，金堂縣還通過院校合作平臺，研發(fā)30余個新品種，形成一套較為完整的廢棄物處理工業(yè)化實施方案。在全省率先制定《食用菌無公害生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》。目前，中國姬菇生產(chǎn)第一鎮(zhèn)清江鎮(zhèn)通過國家級姬菇標(biāo)準(zhǔn)化示范基地檢查驗收，國家農(nóng)產(chǎn)品姬菇質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)將按金堂標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

    截至目前，金堂被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的無公害食用菌生產(chǎn)基地達8000余畝，5個食用菌加工企業(yè)獲得ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證，3家企業(yè)通過HACCP食品安全體系認(rèn)證，1家企業(yè)取得有機產(chǎn)品和基地認(rèn)證；創(chuàng)建多個省、市知名品牌，全國名牌產(chǎn)品。