發布時間:2010-12-22
來源:中國食用菌商務網
本網訊(記者 華爾山)中國食用菌商務網和食用菌市場編輯部組織市場專員和采編人員從9月中旬至12月上旬,在2008年和2009年全國工廠化生產情況調查的基礎上,對2010年全國食用菌工廠化生產情況進行了深入調查。根據調查匯總,我國食用菌工廠化企業已達443家,比2009年的246家上升了80%,年總產量由2009年的40萬噸上升到65萬噸,增幅62.5%。2010年從事工廠化生產人員達4.3萬人,較2009年2.6萬人上升65%,工廠化生產總值約58.5億元,較2009年的36億上升62.5%。2006年以來我國逐年工廠化企業數是2006年47家、2007年78家、2008年186家、2009年246家、2010年443家(含在建企業)。
在調查中發現,福建的漳州、浙江的江山等食用菌主產地出現了一批菇農自建恒溫出菇房,進行鮮品菇周年生產,漳州在60家以上,江山有近30家。這些菇農一改大棚季節種菇的方式,獨資或集資進行食用菌周年生產。這種現象與十幾年前農民自建菇棚種菇的初衷大相徑庭,因為菇農當初從大棚種菇中看了利益所在,當今菇農們也從建恒溫出菇房進行周年菇品生產中看到了豐厚的利潤。2010年全國部分食用菌主產縣(市、區)工廠化企業情況是江蘇省灌南縣42家,福建省龍海市26家,浙江省江山縣22家,山東省梁山縣8家,北京市房山區8家,北京市通州區6家。
據調查,工廠化產品約55%經各地配送公司和采購點分銷到各地酒樓、飯店及較大型的學校、機關、醫院、軍隊和單位職工食堂,40%經二級商販分銷到社區菜市場和中小型餐館、職工食堂,約2%左右產品廠家自銷(本地)。少量產品被加工成即食食品,另有少量出口(含廣州、深圳、珠海,每日有少量工廠化產品隨蔬菜類運輸車出境至港澳等地),二者約占總產量的3%左右。
*版權所有
① 本網所有自采資訊信息(含圖片)獨家授權中國食用菌商務網發布,未經允許不得轉載或鏡像;經授權轉載應在授權范圍內使用,并注明來源,例:"中國食用菌商務網"。
②本網部分內容轉載自其他媒體,并注明轉載出處,轉載的目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
③如因作品內容、版權和其他問題需要同本網聯系的,請在30日內進行。