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    走進(jìn)重慶市開縣南門鎮(zhèn)鎮(zhèn)西村6組，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見用遮陽網(wǎng)搭起的7個蔬菜大棚，大棚占地1300多平方米。村民介紹，這就是本組61歲村民冉孟國的蘑菇、金針菇種植基地。來到大棚內(nèi)，只見冉孟國正忙著摘蘑菇。

    大棚里，整整齊齊堆滿了長滿食用菌的菌垛，讓人喜不自禁。一排排長滿蘑菇、金針菇的“菌墻”，不由得讓人眼前一亮。

    據(jù)冉孟國介紹，今年收入能達(dá)到十萬元。可是，十幾年前的冉孟國卻處處碰壁，事事不順。

    做什么都不賺錢，轉(zhuǎn)變思路柳暗花明

    1982年集體土地承包到戶后，冉孟國開始在本地打混凝土，做了幾年，沒有存到錢。于是，他找親戚借錢學(xué)做運(yùn)銷柑橘生意，把柑橘運(yùn)輸?shù)綎|北銷售，結(jié)果柑橘被凍壞，不但沒有賺錢，反而賠了8000多元。1985年他到深圳打工幾年，做過保安、車間雜工、建筑等工作，每月工資500多元，除了開支，一年也難存到錢。2002年，他租賃6畝田種植蓮藕，毛收入有3萬多元，除了租金、運(yùn)費(fèi)、肥料、人工等開支，收入甚微。他一直在琢磨：在農(nóng)村干什么才能掙錢呢？和朋友偶然的一次相聚，在飯桌上說起飲食健康問題。食用菌具有豐富的營養(yǎng)價值，并且價格很高。要不去種食用菌？冉孟國在心里盤算著。此后，他開始留心有關(guān)食用菌的報道。通過了解，他發(fā)現(xiàn)市場上食用菌的需求量很大，不但家庭需要，特別是餐飲店更是需要，價格高且相對穩(wěn)定。而且種植食用菌投入少、見效快、效益高，是一種高效產(chǎn)業(yè)。注意打定，他便到內(nèi)弟家去學(xué)做蘑菇，在邊做邊學(xué)習(xí)過程中，他萌發(fā)了自己想做食用菌的念頭。

    刻苦自學(xué)勇于吃苦  闖出一條致富路

     “要成功首先得選準(zhǔn)方向。”談起創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，冉孟國頗有些感慨。

    冉孟國將突破口放在了技術(shù)相對簡單、收益比較快的平菇種植上。2004年10月，從親朋好友那里借來7000多元錢，建起了100多平方米的蘑菇種植場地。2005年投入6000多元，租賃別人家的空房子250平方米進(jìn)行種植，建了1個大棚，當(dāng)年就收入1.6萬元。以后逐年擴(kuò)大規(guī)模，先后買回裝袋機(jī)、粉碎機(jī)、鍘草機(jī)等設(shè)備。

    冉孟國每天除了吃飯睡覺，幾乎把所有的時間都用在菇棚里。從備料、消毒、發(fā)酵、裝包、接種到蒸鍋、安棚、上架，都非常日仔細(xì)。特別是出菇后，上水、采菇、剪菇、榨菇、涼曬，一系列連續(xù)而細(xì)致的工作，需要白天、黑夜連續(xù)奮戰(zhàn)近四個月。為此，累得他和老婆四肢無力，周身疼痛。但是，冉孟國有一股拼勁，他認(rèn)準(zhǔn)了的路就要堅(jiān)定地走下去。尤其是在發(fā)菌的30個日日夜夜，他幾乎一天24小時都呆在棚里，生怕有一絲疏忽，導(dǎo)致蘑菇失敗。當(dāng)看到一道道菇墻上長出了一顆顆菇，他所有的疲勞和擔(dān)心一掃而光。

    一分耕耘，一分收獲。冉孟國的平菇由于質(zhì)量好，賣上了好價錢，成為家庭最高收入項(xiàng)目。他將出售蘑菇的收入用來還清了親朋好友的債務(wù)。種蘑菇讓他嘗到了甜頭，更堅(jiān)定了種植食用菌的決心。

    初嘗甜頭 擴(kuò)大再生產(chǎn)

    后來，冉孟國將目光盯上了經(jīng)濟(jì)效益更好、食用價值更高的金針菇。他買了一些書籍，認(rèn)真自學(xué)，努力鉆研，時時關(guān)注信息，收集有關(guān)方面的技術(shù)資料。幾年來，冉孟國積累了更為豐富的經(jīng)驗(yàn)，并找到了學(xué)習(xí)種植技術(shù)的途徑。在食用菌種植中，每一個菌類品種的生產(chǎn)周期，培育方式也有所不同。“這金針菇，就是太嬌氣了，必須時時刻刻看護(hù)著。”在冉孟國眼里，最重要的還是抓好每一個環(huán)節(jié)，尤其是滅菌過程。冉孟國說，最怕的是自然災(zāi)害，尤其是高溫暴曬。 為了種好金針菇，冉孟國起早貪黑，每天凌晨就要起床，忙到晚上七、八點(diǎn)鐘才能休息。最辛苦的時候，一天只能睡三個小時。

     “由于技術(shù)過硬，種出的金針菇色澤好，大小均勻，口味正，很暢銷，不光是我們區(qū)的菜市場，而且開縣的批發(fā)市場都搶著要。”萬州批發(fā)商馬先生告訴記者。

    “現(xiàn)在的金針菇是供不應(yīng)求，生產(chǎn)滿足不了需要。自2008年以來，現(xiàn)在的年純利潤就已超過了10萬塊。”說到這里，冉孟國笑得合不攏嘴。

    隨著規(guī)模的擴(kuò)大，產(chǎn)量的提高，產(chǎn)品從開縣運(yùn)往萬州等區(qū)縣的農(nóng)貿(mào)市場。生產(chǎn)場地也從原來的200多平方米增加到1600多平方米。6年來，他不斷擴(kuò)大規(guī)模，他把自己種植的蘑菇做成品牌產(chǎn)品，現(xiàn)已建成集平菇、金針菇、木耳等多種食用菌生產(chǎn)于一體的綜合性菌類生產(chǎn)基地，現(xiàn)在年產(chǎn)量50噸，年獲利15萬元以上。而冉孟國也成了遠(yuǎn)近聞名的食用菌種植能手。

    致富后，為萬元增收助力

    冉孟國的菌種場，每年需要大量的稻草，為了增加農(nóng)民收入，他從附近農(nóng)民家收購稻草。菌種場生產(chǎn)后的廢料，他無償送給附近群眾種莊稼。同時，還安排20多人進(jìn)場務(wù)工。隨著規(guī)模的逐步擴(kuò)大，他將注冊自己的公司，帶動更多農(nóng)民種植，安置更多剩余勞動力就業(yè)。在萬元增收工程中用自己的經(jīng)驗(yàn)帶動更多的農(nóng)民走上致富路。