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    本網訊(通訊員 高霞）2010年12月25-27日，由中國食用菌協會和北京市通州區人民政府主辦，中國食用菌商務網、食用菌市場編輯部、通州區農委、農業局、園林綠化局等共同承辦的“全國第三屆食用菌工廠化生產論壇暨全國第六屆菌需物資展銷會”在北京市通州區舉辦。農業部農村經濟發展中心黨組書記陳建華、全國高科技食品產業化委員會主任李志海、農業部科技資金項目專家組組長張利群、北京市農村工作委員會副主任張貴忠、通州區區委書記王云峰、區長岳鵬等北京市農委和通州區有關部門的領導出席了開幕式。會議開幕式由中國食用菌協會常務副會長陸解人主持，并舉行了北京市通州區食用菌產業核心園區啟動儀式。來自全國各省（市、自治區）主產區的有關領導專家和參展參會代表、媒體單位等共800余人出席大會開幕式。新華社、中央電視臺、人民日報、農民日報、中國食品報等中央及地方多家媒體進行了大會采訪報道。山東省食用菌工作站龐茂旺站長率領近80名山東省食用菌界代表參加了會議。

    論壇邀請了農業部相關領導就我國農業及食用菌產業相關政策支持和科技資金項目申報事項等做了專題報告，還邀請有關專家就我國現代食用菌工廠化生產情況與日韓和臺灣地區差距、韓國食用菌工廠化生產情況、新形勢下食用菌工廠化生產的現狀和趨勢等做了主題發言。來自全國食用菌工廠化優秀基地縣、知名企業負責人就工廠化生產項目的規劃與建設，工廠化生產菇房的設計要點和設備的高效利用等進行了交流。

    我國的食用菌產業取得長足發展。據統計，2009年全國食用菌總產量達到2020多萬噸，產值1200多億元，出口創匯17億美元，從業人口達2500萬。2010年全國總產量預計將達到2200萬噸，食用菌產業已成為我國農村經濟工作的新亮點，為繁榮我國農村經濟，推動農民增收致富，加快社會主義新農村建設步伐做出了重要貢獻。

    食用菌工廠化生產是食用菌產業的發展方向。工廠化生產一是質量標準有保證，二是可周年供應市場。世界上較發達國家和地區早在上世紀四十年代就已開始食用菌工廠化生產。目前歐美及日、韓等國食用菌種植全部采用工廠化生產。隨著科技的進步以及廣大菇農生產經驗的不斷積累，我國食用菌工廠化生產得以迅速發展。截至目前，全國在建和已建成投產的工廠化企業以達到443家，較2009年的246家上升了80%，年總產量由2009年的40萬噸上升到65萬噸，增幅達62.5%。食用菌工廠化生產的品種也由初期的金針菇、雙孢菇、白靈菇，擴展到杏鮑菇、蟹味菇、海鮮菇、滑子菇等十幾個品種，食用菌工廠化生產在我國已形成一定規模。

    論壇組織參會生產企業召開了企業專題交流會，大家圍繞工廠化產品的市場空間、工廠化設備及菌需物資等主題進行廣泛研討和深入交流，為代表提供互相學習交流的機會。本次論壇還組織與會人員觀摩了北京市通州區北京富勤食用菌科技有限公司和恒達興菌業公司的食用菌工廠化生產情況。中央電視臺7套等多家媒體進行了跟蹤報道，采訪了山東省食用菌工作站龐茂旺站長等與會代表。

    同期舉行的第六屆全國菌需物資展銷會，有來自國內外的近100家工廠化設備及相關產品生產企業進行了展示展銷，為工廠化生產企業與物資設備企業搭建交易平臺，展示新產品、新技術、新設備，同時也為與會者及參展企業提供新信息和新商機。

    本次論壇對于提升我國食用菌工廠化發展水平，有效提高食用菌產品品質，解決產品周年均衡供應，拉動食用菌餐桌經濟，從而促進我國食用菌產業的持續快速發展，將發揮重要的推動作用。