云南:即食松茸將上飛機
發布時間:2011-01-05
來源:中國食用菌商務網
在云南省昆明市高新區茂昽有限公司野生食用菌及即食松茸生產基地,一袋袋專供航空公司的即食松茸新鮮出爐。今后,該公司將把即食松茸等野生食用菌產品做到飛機上,3種國內首創的產品,還將填補野生食用菌作為航空食品的空白。
這個投資1億元的項目,2009年11月開工,現在已建成生產車間、總部研發大樓,生產線已全部安裝完并進行設備調試、投產。
該公司在國內首次使用液氮噴淋技術:在零下195度下速凍生產食用菌設備和工藝,通過負壓氣調保鮮技術,將野生食用菌保藏時長延長了3倍。該公司負責人介紹,該項目的一大亮點是所有設備選型均以節能減排為指導原則,制冷設備采用美國技術,節約能耗25%。凍干設備采用目前最為先進的航天凍干技術,為航天部新陽集團所制造,節約能耗35%。
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