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    1月6日上午，雖是滴水成冰的隆冬時(shí)節(jié)，記者在汝州市溫泉鎮(zhèn)朱寨村的公路兩旁依然是一派繁忙景象，占地50余畝的香菇生產(chǎn)基地內(nèi)菇棚林立，裝菇的人們圍在自動裝料機(jī)旁忙得滿頭，大汗鍋爐里紅色的火苗貪婪地舔舐著爐底，而菇棚內(nèi)的香菇正“呼呼”大睡，等待人們采摘。

    記者在香菇棚里見到該村支部書記朱龍建正忙著為種植戶朱興偉指導(dǎo)蒸袋技術(shù)，朱興偉告訴記者，今年他投資6萬元從魯山購回40多噸優(yōu)質(zhì)栗木鋸末，準(zhǔn)備種植2萬袋香菇，多虧了朱大叔，得空就來各家香菇棚里做技術(shù)指導(dǎo)。

    談起該村14年來的香菇種植歷程，已經(jīng)60歲的村支書兼朱寨村食用菌協(xié)會的朱龍建顯得異常興奮，為我們娓娓道來。

    偷來的“致富真經(jīng)”

    1996年秋天，46歲的莊稼漢子朱龍建在《河南日報(bào)》上讀到這樣一則報(bào)道，舞陽一些農(nóng)民在自家的庭院里種植香菇，一斤賣到180元，迅速走上致富路。身為黨員的他和幾個同村的好朋友一合計(jì)，光靠種幾畝薄地沒什么奔頭，不如學(xué)學(xué)報(bào)紙上的莊戶人家，靠香菇種植走出一條致富路。在村委會的號召下，村里組織村兩委會班子成員、黨員代表前往舞陽“取經(jīng)”。由于缺乏種植技術(shù)，第一年全村絕大多數(shù)種植戶沒賺到錢，覺得非常失望，放棄了這個致富項(xiàng)目而他也只是剛顧住本錢。

    第二年，心有不甘朱龍建和朱改青決定再種一年。朱龍建種了1500袋，朱改青種了1000袋。那年冬天，他們趕到香菇種植大縣泌陽縣學(xué)習(xí)種植技術(shù)，可當(dāng)?shù)胤N植戶拒絕傳授技術(shù)，這讓他們非常沮喪。開弓沒有回頭箭，他們二人一合計(jì)，決定“偷技術(shù)”。白天，他們在鎮(zhèn)子上開房間睡覺，餓了賣一元錢一碗素面條，啃個饅頭。晚上，他們冒著刺骨的悄悄趕到種植戶附近，借著人家大門前昏暗的燈光偷看人家進(jìn)大棚加火。他們記下了人家每個時(shí)段所加煤球的塊數(shù)，每晚上加火的次數(shù)。經(jīng)過6次奔波，他們在反復(fù)實(shí)驗(yàn)熟練地掌握了香菇種植的全部種植技術(shù)，香菇中的花菇越來越多，而且炕菇技術(shù)過關(guān)，許多香菇販子也紛紛趕來購買干花菇，當(dāng)年他們二人都凈賺6000多元，惹得許多村民前來參觀學(xué)習(xí)，他們成了村里有名的致富能手。

    峰回路轉(zhuǎn)的7年徘徊期

    1999年是朱寨香菇發(fā)展的轉(zhuǎn)折期，僅朱寨香菇種植戶近200戶，全市開始大面積種植香菇。種植戶們在朱龍建的帶領(lǐng)下起早貪黑地蹲在菇棚里勞作，那年的花菇特別多，品質(zhì)也非常高。可是到采摘期時(shí)，由于香菇市場早已飽和，原本一斤近200元的香菇一下子下滑到20-30元，雖然香菇品質(zhì)不錯，但低廉的價(jià)格讓100多戶種植戶幾乎沒有賺到錢，群眾們叫苦連天，編了個順口溜：“要想哭，種香菇；要想哭得痛，明年接著種。”到2002年，朱寨村僅有6家種植戶，香菇種植陷入低谷。

    嘗到經(jīng)濟(jì)效益甜頭的朱龍建開始考察香菇市場，他發(fā)現(xiàn)春栽香菇在1-3月份氣溫低，雜菌少，成袋率高，市場需求量大，要比秋栽香菇收益大得多。于是，他在2004年秋天趕到西峽縣學(xué)習(xí)春菇栽培技術(shù)，當(dāng)?shù)厝烁嬖V他，春栽香菇過夏是個難關(guān)，主要是氣溫太高，菌袋往往被燒壞。他聽了這話，就開始琢磨如何讓香菇過夏。2005年春，他試栽了1000袋春菇，過夏時(shí)，他聽取老農(nóng)的建議，在菇棚周圍和頂部覆蓋了厚厚的一層玉米秸稈，把溫度控制在35度左右，加上菇棚透氣性非常好，香菇長勢喜人，每袋收益在5元左右，當(dāng)年這批香菇凈賺5000元。

    直到這一年，香菇市場才開始回暖，前幾年的慘淡經(jīng)營陰影在鄉(xiāng)親們心頭揮之不去，如何打開香菇種植局面，這位老黨員開始陷入深深的思索。

    抱團(tuán)經(jīng)營才是好出路

    2006年，他種了3000袋，利潤達(dá)2萬多元。他在網(wǎng)上得知福建、浙江一帶出現(xiàn)免割保水膜，在菇蕾剛生長突破袋膜，不用人工割袋，省去很多人力，他就忙打電話進(jìn)行郵寄，經(jīng)過實(shí)踐，這種免割保水膜效果非常理想，他終于找到了大面積種植香菇的途徑。當(dāng)年就有十幾家農(nóng)戶種植，菌袋達(dá)到3萬袋，他對每家每戶都進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，年終一算賬，一袋凈利潤達(dá)7元，當(dāng)年收入20余萬元，他注冊成立了汝州市朱寨食用菌種植協(xié)會，發(fā)展會員368人，香菇種植迎來了又一個春天。

    朱寨食用菌種植協(xié)會的產(chǎn)品在2007年獲得農(nóng)業(yè)部認(rèn)證，種植范圍擴(kuò)大到臨汝鎮(zhèn)、廟下、楊樓等周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)及汝陽縣一些村鎮(zhèn)，產(chǎn)品發(fā)展到香菇、白靈菇、雞腿菇、巴西菇等近十個品種，僅香菇種植高達(dá)60萬袋，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷洛陽、鄭州等地。

    2008年，58歲的朱龍建擔(dān)任朱寨村村支部書記，他上任伊始就著手發(fā)展壯大食用菌事業(yè)，先后組織包括8名黨員在內(nèi)的20多個經(jīng)驗(yàn)豐富的種植戶對協(xié)會內(nèi)的會員進(jìn)行技術(shù)跟蹤服務(wù)，保證產(chǎn)品的品質(zhì)。協(xié)會通過市場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)許多食客偏愛鮮香菇，改變賣干香菇的營銷模式，投資4萬元建設(shè)兩座冷庫，把鮮香菇存儲起來，根據(jù)市場行情出售。這一措施徹底解決了菇農(nóng)們賣菇難的問題。當(dāng)年，由于朱龍建帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們種植香菇的事例典型、突出，他先后被中國科協(xié)和財(cái)政部聯(lián)合授予“科普惠農(nóng)興村先進(jìn)個人”，被省科協(xié)授予“三創(chuàng)一帶”活動先進(jìn)個人，被汝州市授予優(yōu)秀共產(chǎn)黨員。

    談起今年的香菇生產(chǎn)形勢，這位行家里手顯得非常自信，今年村里香菇種植戶達(dá)40多家，80多萬袋，而協(xié)會種植戶的香菇種植達(dá)130萬袋，年產(chǎn)香菇300多萬斤，經(jīng)濟(jì)效益達(dá)500多萬元。村里開始著手再建兩個冷庫，開春動工，保證村民們儲存鮮香菇20噸，而他和其他20多名技術(shù)這幾天正冒著酷寒奔走在各個種植戶的菇棚里，幫種植戶蒸菇袋。在銷售方面，鄭州、洛陽方面的客戶經(jīng)常用大貨車運(yùn)走村里的香菇，根本不愁銷路。前兩天，浙江客商趕來收購香菇，看到這里生產(chǎn)規(guī)模和形勢，非常滿意，在臨走時(shí)放話，村里不管有多少香菇，他們?nèi)N。這話讓種植戶們吃了顆定心丸，他們種植香菇的積極性更高了。

    談及今后的發(fā)展，這位協(xié)會掌門人感慨地說，經(jīng)過這十幾年的摔打滾爬，自己算是摸住了竅門，一靠科技，二靠市場，少了哪一條腿都走不成路。今后，他會發(fā)揮一個老黨員的帶頭作用，組織好黨員們帶領(lǐng)群眾把協(xié)會做大做強(qiáng)，讓更多的鄉(xiāng)親們靠香菇種植走上致富路。