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     6元一公斤的蘑菇經過漂白后身價大增，可以賣到10元。昨日，柳南工商分局柳邕農貿市場查獲500多公斤漂白蘑菇。
    記者在現場看到，一間門面里放著4個大桶，里面裝滿了蘑菇，還有個用來攪拌的拖把，漂白的蘑菇與身旁帶泥蘑菇形成鮮明對比，不帶泥的蘑菇表面比帶泥蘑菇光滑很多。執法人員要求店面員工高某出示相關臺賬，高某說他是打工的，無法出示交易往來和進貨、出貨渠道的臺賬。工商人員通過查詢，發現這里沒有辦理營業執照。
    執法人員在現場發現了袋裝的亞硫酸鈉和食用白色素，上面還寫著禁止用來清洗生鮮用品。有的商販在采購蘑菇后，為了追求“賣相”，迎合消費者的心理，用漂白粉來浸泡白蘑菇來提高價格。高先生說，他們把亞硫酸鈉和蘑菇放進桶里用來攪拌，蘑菇變白后，原來售價6元左右一公斤可增加到10元。   
    據報道，北京有個叫張皓的小學生，一天內買來16種食用蘑菇，其中包括口蘑、金針菇、白靈菇、香菇等，其中還有兩份標注“有機”的，以及兩份干蘑菇。張皓利用“暗室中紫外線條件照射觀察熒光”的方法得出檢查報告：除一份“有機金針菇”樣品和兩份干蘑菇沒有檢出熒光增白劑外，其他所有樣品都檢出含有熒光增白劑。隨后，在杭州、四川、南京等地也發現了漂白蘑菇。
    如果人體攝入焦亞硫酸鈉過量會引起腹瀉，有致癌的可能，工商執法人員介紹，用焦亞硫酸鈉來漂白蘑菇，屬于在新鮮農產品中濫用添加劑和激素的行為，違反了《食品安全法》等相關管理規定，工商部門將2個門面的500多公斤“問題蘑菇”下架封存，并做進一步處理。

    新聞鏈接：三招辨別漂白蘑菇

    一“看”：比較白蘑菇的外形和顏色，“漂白蘑菇”往往顏色白得耀眼，而正常蘑菇顏色往往帶有泥色；二“聞”，正常白蘑菇聞起來有一股自然的清香，漂白蘑菇卻有一種漂白粉的刺激性味道；三“觸摸”，正常蘑菇用手指摸時，有一種黏糊糊的感覺，這是蘑菇自身分泌出來的植物液體，“漂白蘑菇”則非常光滑，在“漂白粉”的強力作用下，植物分泌的體液已經被清洗得干凈了。