發(fā)布時(shí)間:2011-01-24
來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
色澤艷麗、香味撲鼻,酒紅色的食用菌在市場(chǎng)上一露面就顯得與眾不同。培育這種食用菌的肥西縣珍稀食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)丁倫保告訴記者,它還有個(gè)好聽(tīng)的名字幸福菇,今年在安徽首次培育成功。除了幸福菇,各種珍稀食用菌春節(jié)前也大量上市。丁倫保告訴記者,這些珍稀食用菌品種每斤售價(jià)從十五六元到二十多元不等。
丁倫保提醒市民,要買(mǎi)好食用菌得多注意細(xì)節(jié)。一看新鮮度,新鮮的食用菌應(yīng)該緊實(shí)有彈性。二聞味道,新鮮食用菌聞起來(lái)沒(méi)有其他異味。三看色澤,新鮮食用菌顏色自然,有些食用菌顏色太白,也有可能經(jīng)過(guò)熏白處理過(guò)的。 “開(kāi)傘”很大的食用菌有可能是生長(zhǎng)時(shí)間太長(zhǎng),也不宜選擇。四掂水分,好的食用菌應(yīng)該偏干,水分大的食用菌也可能不新鮮。
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