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    近日，福建省三明市泰寧縣大田鄉魚川村村民官善春正忙著采摘茶樹菇。由于管理得當，他種植的14萬袋茶樹菇出菇多，品質好。按初步估算，每袋至少有1元純收入。

    官善春是瑞豐食用菌專業合作社的社員，去年開始學種茶樹菇。在這過程中，食用菌專業合作社給他幫了大忙，為他解決了不少難題。從產前的菌種提供，到產中的技術指導，再到產后的統一收購，專業合作社都扮演了一個重要的角色，解決了在食用菌產業中一家一戶不能解決的問題。現在，像官善春這樣的食用菌種植戶不再是單槍匹馬地打拼，而是幾十戶社員抱團闖市場。

    近年來，泰寧縣的食用菌種植發展迅速。全年栽培食用菌達5000萬袋，產值上億元。盡管食用菌種植得到了蓬勃發展，但在生產中菇農還是遇到很多難題。一是菇農缺資金、沒技術，種植的食用菌產量低、效益不佳；二是一家一戶分散購買原料，導致生產成本居高不下；三是在銷售里常遭商販壓價，有時菇農之間也存在相互壓價現象，導致收益不高。為破解這些難題，該縣將菇農召集到一起，引導菇農成立食用菌專業合作社，提高菇農組織化水平和集約化程度，增強市場競爭能力。

    食用菌專業合作社實行規?；N植，統一備料、統一菌種、統一技術指導、統一銷售，使菇農變分散經營為分工協作經營，共享原輔材料、銷售等市場信息，共拓銷售市場，變個體弱勢為群體優勢，增強抵御市場風險的能力和參與市場競爭的能力，讓社員得到更多實惠。

    據了解，泰寧縣目前共成立了13家食用菌專業合作社，其中食用菌栽培專業合作社6家，正紅菇人工增殖合作社4個，菌草種植和加工專業合作社3個，共吸收和帶動社員320余戶。