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    春節(jié)期間，千島湖金溢農(nóng)食用菌合作社的生產(chǎn)基地上工人們卻沒有空閑下來，每天依然為金針菇忙碌著，采摘、翻袋、噴水、包裝、運(yùn)輸，滿足春節(jié)市場需求。

    “現(xiàn)在每天的產(chǎn)量大概2000斤，目前批發(fā)價已經(jīng)達(dá)到每斤6元，零售價已經(jīng)達(dá)到了9元。”金溢農(nóng)食用菌合作社負(fù)責(zé)人王長武介紹說，春節(jié)前金針菇的價格明顯上漲，已經(jīng)達(dá)到了較高的水平，比去年上漲約50%。與秀珍菇相比，金針菇更耐寒，適宜在6至15攝氏度的環(huán)境中生長，所以，2010年底，金溢農(nóng)食用菌合作社的生產(chǎn)基地首次利用秀珍菇種植空當(dāng)種植金針菇20萬袋。而最近長時間持續(xù)低溫，秀珍菇已經(jīng)停止了生長，但對金針菇的生長影響卻較小，從12月上旬開始，每天都有鮮菇采摘。

    每天上午大約7點(diǎn)到9點(diǎn)是工人們的采收時間。走進(jìn)金針菇的大棚，立即被大棚內(nèi)一大片乳白色的金針菇所吸引。只見已成熟的菌包塑料薄膜內(nèi)，一頂頂茂密的白色金針菇高高矗立著，而剛剛萌芽的菌包上好似開出一朵朵白色的菊花，十分漂亮。“金針菇采摘后，5小時內(nèi)運(yùn)到市場新鮮度最好，所以，采摘下來后，要馬上“趁鮮”把金針菇運(yùn)輸?shù)浇降氖秤镁鷮I(yè)批發(fā)市場。”王長武告訴記者，“江山專門市場每天金針菇的需求量約二三十萬斤，鮮菇到市場后，都是挑價格高的批發(fā)商賣，每天還會接到很多要貨的電話，已經(jīng)供不應(yīng)求。”

    在秀珍菇停止生長的寒冷冬季，金針菇卻依然每天可以采收，這大大增加了金溢農(nóng)食用菌合作社生產(chǎn)基地的效益。“去年金針菇批發(fā)價平均每斤3塊多，今年批發(fā)價從4元起步，現(xiàn)在已經(jīng)漲到6元，今年市場行情非常好，效益也相應(yīng)提高，已經(jīng)趕超了秀珍菇的利潤。”說起今年金針菇的效益，王長武樂呵呵地算起了賬：“一個菌包可生產(chǎn)三茬菇，每茬產(chǎn)量可達(dá)0.5斤至0.7斤，按照今年的價格，保守估計每個菌包的產(chǎn)值約為5元，利潤可達(dá)3元，而每個秀珍菇菌包的利潤約為1至1.5元。”以此概算，今年該生產(chǎn)基地的20萬袋金針菇的產(chǎn)值可達(dá)100余萬元，而從12月上旬開始到4月底是秀珍菇的生產(chǎn)空當(dāng)，所以大大提高了基地的生產(chǎn)效益。

    因?yàn)榻疳樄缴a(chǎn)的需要，農(nóng)歷新年過后，大年初三四，基地的工人們又要開始忙著采收了。新的一年，金溢農(nóng)的生產(chǎn)發(fā)展又有了新的計劃。2011年該合作社再擴(kuò)建基地35畝，完善設(shè)施，采取工廠化運(yùn)作，全年根據(jù)季節(jié)生產(chǎn)各類食用菌，主要發(fā)展季節(jié)秀珍菇、反季節(jié)秀珍菇和金針菇，并進(jìn)一步在秀珍菇和金針菇的空當(dāng)發(fā)展姬菇，發(fā)展規(guī)模達(dá)到300萬袋，年產(chǎn)值達(dá)1500萬元。同時進(jìn)一步拓展市場，進(jìn)駐超市、酒店餐館銷售渠道。