發布時間:2011-02-02
來源:中國食用菌商務網
春節期間,千島湖金溢農食用菌合作社的生產基地上工人們卻沒有空閑下來,每天依然為金針菇忙碌著,采摘、翻袋、噴水、包裝、運輸,滿足春節市場需求。
“現在每天的產量大概2000斤,目前批發價已經達到每斤6元,零售價已經達到了9元。”金溢農食用菌合作社負責人王長武介紹說,春節前金針菇的價格明顯上漲,已經達到了較高的水平,比去年上漲約50%。與秀珍菇相比,金針菇更耐寒,適宜在6至15攝氏度的環境中生長,所以,2010年底,金溢農食用菌合作社的生產基地首次利用秀珍菇種植空當種植金針菇20萬袋。而最近長時間持續低溫,秀珍菇已經停止了生長,但對金針菇的生長影響卻較小,從12月上旬開始,每天都有鮮菇采摘。
每天上午大約7點到9點是工人們的采收時間。走進金針菇的大棚,立即被大棚內一大片乳白色的金針菇所吸引。只見已成熟的菌包塑料薄膜內,一頂頂茂密的白色金針菇高高矗立著,而剛剛萌芽的菌包上好似開出一朵朵白色的菊花,十分漂亮。“金針菇采摘后,5小時內運到市場新鮮度最好,所以,采摘下來后要馬上“趁鮮”把金針菇運輸到江山的食用菌專業批發市場。”王長武告訴記者,“江山專門市場每天金針菇的需求量約二三十萬斤,鮮菇到市場后,都是挑價格高的批發商賣,每天還會接到很多要貨的電話,已經供不應求。”
在秀珍菇停止生長的寒冷冬季,金針菇卻依然每天可以采收,這大大增加了金溢農食用菌合作社生產基地的效益。“去年金針菇批發價平均每斤3塊多,今年批發價從4元起步,現在已經漲到6元,今年市場行情非常好,效益也相應提高,已經趕超了秀珍菇的利潤。”說起今年金針菇的效益,王長武樂呵呵地算起了賬:“一個菌包可生產三茬菇,每茬產量可達0.5斤至0.7斤,按照今年的價格,保守估計每個菌包的產值約為5元,利潤可達3元,而每個秀珍菇菌包的利潤約為1至1.5元。”以此概算,今年該生產基地的20萬袋金針菇的產值可達100余萬元,而從12月上旬開始到4月底是秀珍菇的生產空當,所以大大提高了基地的生產效益。
因為金針菇生產的需要,農歷新年過后,大年初三四,基地的工人們又要開始忙著采收了。新的一年,金溢農的生產發展又有了新的計劃。2011年該合作社再擴建基地35畝,完善設施,采取工廠化運作,全年根據季節生產各類食用菌,主要發展季節秀珍菇、反季節秀珍菇和金針菇,并進一步在秀珍菇和金針菇的空當發展姬菇,發展規模達到300萬袋,年產值達1500萬元。同時進一步拓展市場,進駐超市、酒店餐館銷售渠道。
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