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    舒洪香菇二十載“香飄四溢”

    發(fā)布時(shí)間:2011-02-15

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        “現(xiàn)在正是冬菇生產(chǎn)旺季、每天舒洪的香菇交易市場(chǎng)都是人頭攢動(dòng),一派熱鬧的景象。收購(gòu)價(jià)格也一路看好,最高時(shí)達(dá)到了每公斤7元。”昨日,浙江省縉云縣舒洪農(nóng)技站工作人員李存義自豪地告訴記者。經(jīng)過(guò)二十年的發(fā)展,舒洪鎮(zhèn)的食用菌產(chǎn)業(yè)越做越大,走上了良性循環(huán)發(fā)展的快車道。
        食用菌是縉云縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。2010年全縣食用菌生產(chǎn)量為5360萬(wàn)袋,其中香菇4740萬(wàn)袋,各類珍稀菇620萬(wàn)袋,食用菌鮮菇總產(chǎn)量39610噸。舒洪鎮(zhèn)的食用菌生產(chǎn)已近二十年,總體上一直穩(wěn)步發(fā)展,成為該鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)食用菌的銷售渠道通暢,麗水、杭州、寧波、上海、溫州等地市場(chǎng)都有舒洪香菇的份額,而且價(jià)格看好,舒洪鎮(zhèn)食用菌生產(chǎn)面積呈穩(wěn)中有升趨勢(shì)。在舒洪鄰近各畈,農(nóng)戶搭建新菇棚的熱情高漲。近年來(lái),該鎮(zhèn)通過(guò)食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整,杏鮑菇、秀珍菇等新食用菌類異軍突起,一舉打破香菇作為食用菌類中的“大戶”、“霸主”地位。二十年來(lái),從剛開始香菇發(fā)展不足百萬(wàn)袋,從業(yè)人員不足100戶,到現(xiàn)在香菇發(fā)展700萬(wàn)袋,從業(yè)人員324戶,舒洪的香菇生產(chǎn)更是經(jīng)歷了華麗的蛻變。
        種植方式轉(zhuǎn)變,農(nóng)戶嘗到了科技種植的甜頭?!耙郧肮睫r(nóng)種植香菇大多都采用蔭棚,完全靠天吃飯,而且病蟲害多?,F(xiàn)在基本上采用了大棚種植香菇,香菇生產(chǎn)上了一個(gè)臺(tái)階?!崩畲媪x說(shuō)。技術(shù)水平提高是舒洪食用菌發(fā)展壯大的一個(gè)致勝法寶。像以前的一個(gè)滅菌灶最多只能給1000袋的香菇滅菌,現(xiàn)在的滅菌灶經(jīng)過(guò)工藝的不斷改進(jìn),可以滅菌近6000袋。再如,以前給食用菌接種要用接種箱,為了防止帶入不利于食用菌生長(zhǎng)的細(xì)菌,操作人員只能用手伸進(jìn)去操作,工作效率低不說(shuō),接種質(zhì)量也不穩(wěn)定?,F(xiàn)在可好了,接種箱改成了接種室,只要防護(hù)措施得當(dāng),操作人員可直接進(jìn)入接種室操作。
        食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整,“家族”增添新成員?!耙郧拔覀冎皇菃我坏膹氖孪愎?、平菇類食用菌的發(fā)展。種類單一,跟不上市場(chǎng)的需求,通過(guò)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整后,杏鮑菇、秀珍菇、黑木耳成了食用菌中的“后起之秀”,受到了市場(chǎng)的認(rèn)可,得到了消費(fèi)者的好評(píng)?!痹撴?zhèn)的工作人員說(shuō)。
        政府重視,農(nóng)民增收致富愿望強(qiáng)烈。一系列惠農(nóng)政策的出臺(tái):農(nóng)業(yè)局專門成立了菌辦,采取引進(jìn)來(lái),走出去的方法開展各項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn),鎮(zhèn)農(nóng)技站也在技術(shù)上面不遺余力的對(duì)農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),農(nóng)民發(fā)展香菇種植的積極性提高。同時(shí),農(nóng)民朋友之間通過(guò)傳幫帶,也進(jìn)一步促進(jìn)了香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。如今,該鎮(zhèn)平均每戶種植香菇的數(shù)目增多,以前一戶最多種植香菇5000袋,現(xiàn)在僅冬菇種植不少農(nóng)戶就發(fā)展了二三萬(wàn)袋。該鎮(zhèn)的菇農(nóng)何衛(wèi)燦和何錦盛倆人,依靠本地良好的地理環(huán)境和獨(dú)特的小氣候,僅冬菇就各自發(fā)展了4萬(wàn)袋。菇農(nóng)舒大貴,發(fā)展了香菇1.8萬(wàn)袋,其中黑木耳就發(fā)展了1.5萬(wàn)袋,成了全鎮(zhèn)發(fā)展黑木耳量最多的菇農(nóng)。
        據(jù)了解,2009年舒洪全鎮(zhèn)的食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)3000萬(wàn)元。該鎮(zhèn)2010年已發(fā)展秋季菇、夏菇700萬(wàn)袋,另外還有杏鮑菇、秀珍菇、黑木耳266萬(wàn)袋。從事香菇種植農(nóng)戶有324戶。

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