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    紙箱里種食用菌，吃著新鮮還放心，這一種植方法很受寶豐居民歡迎。昨天上午10時許，筆者在河南省寶豐縣前進路居民區姬嘉鳳女士家看到，兩個舊紙箱里生長著密密麻麻的金針菇。
    姬女士告訴筆者，她10天前從該縣楊莊鎮一家食用菌種植戶買回6個菌包，放在兩個舊紙箱里讓其生長。“還別說，昨天中午，我剪了一茬金針菇，炒了吃口感非常不錯。其實，紙箱內種食用菌很受‘熱捧’的……”姬女士說，只要經常噴水就能長出來，現吃現采，比集市上賣的要新鮮。
    “半年前，我就開始箱種食用菌了……”該居民區李錦茹大媽告訴筆者，去年9月，她從農貿市場買的1公斤鮮蘑菇用手一擠，竟擠出200克水來。她找商販理論，可商販說，蘑菇含水量高，天生就這樣。“明擺著蘑菇注水了，還強詞奪理。”李大媽說，事后，她兒子從朋友處學習食用菌種植方法，并拿回菌包教她用舊紙箱種蘑菇。“近半年來吃的蘑菇全是我種的，有時吃不完就送鄰居。一來二去，不少居民也跟著用紙箱種蘑菇。”李大媽開心地說，食用菌種植戶所賣的菌包接入金針菇、平菇等菌種，控制好溫度、濕度就可以了，一個菌包能長出五茬食用菌。
    李大媽的鄰居郭大爺說，他種蘑菇是圖個新鮮，每天澆澆水就能吃到綠色的新鮮美味，感覺挺好。