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    不需要木材原料、不需要多次消毒、不需要人工貼膜，菌棒發(fā)菌期卻能比過去縮短一半，接種效率達(dá)到傳統(tǒng)方法的10倍以上，且菌種存活率創(chuàng)下了95%的新高。日前，云和師傅湯良川領(lǐng)銜的食用菌“液態(tài)育種”實驗取得成功，順利培育出了香菇、黑木耳、茯苓、杏鮑菇等多個品種的“液態(tài)菌種”，開全國之先河，完成了食用菌“零木料”制種技術(shù)革命。
    走進(jìn)“液態(tài)育種”育菌室，只見里面整齊排列著一個個約50厘米高的錐形空氣過濾瓶，每個錐形瓶中都有層層過濾裝置，并連接著兩個排氣管，其中一個管道用于吸納空氣、過濾菌種，另一個則用于排出濾氣。完成過濾后的菌種被培植進(jìn)液態(tài)菌棒，封存進(jìn)1米多高的銀白色圓柱形鐵罐中，每只鐵罐大約能密封50公斤菌種。
    “采用液態(tài)育種技術(shù)之后，育菌過程對環(huán)境要求很低，隨時可以進(jìn)行，就連消毒、蓋膜等傳統(tǒng)工序也全都免除了。”湯良川說，現(xiàn)在一段菌棒只需要45毫升菌液就能制成，普通工人一天就能完成3300多段菌棒的接種工作——用一種特制的“接種槍”在液態(tài)菌棒上打三槍，前后不到5秒鐘。
    育菌效率以“火箭速度”提升，菌種成活率也隨之全面提高。由于不像普通固體菌棒受外界環(huán)境因素影響較大，這種全新的液態(tài)菌棒育菌水平非常穩(wěn)定，菌種存活率超過95%，發(fā)菌期也由傳統(tǒng)的兩個月降低到一個月以內(nèi)。
    “液態(tài)育菌法具有無可比擬的生態(tài)優(yōu)勢，我們將在全縣推廣。”據(jù)云和縣農(nóng)業(yè)局局長楊克法介紹，云和縣的食用菌菌種年產(chǎn)量約為530萬段，每段菌種需要消耗0.6公斤木材，推廣這一徹底告別木料的“液態(tài)育種”法后，云和縣每年能節(jié)省木材超過300萬噸。
    盡管目前國內(nèi)已有多個地區(qū)在著手研發(fā)液態(tài)育菌的創(chuàng)新方法，但都只局限于單個菌種，能同時適用于多個菌類的“液態(tài)育種”法在國內(nèi)尚屬首創(chuàng)。“為了確保菌棒質(zhì)量，菌液里的氮和碳等元素都是我們自己從植物中提取，這個探索過程也讓我們掌握了不少‘核心技術(shù)’。”湯良川說，這項新技術(shù)推廣后，將全面降低食用菌的生產(chǎn)成本，并帶來不可估量的生態(tài)效益。