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    江蘇:洋專家走進農家“蘑菇房”

    發布時間:2011-04-26

      來源:中國食用菌商務網

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        近日,江蘇省東海縣白塔埠鎮新元村香菇生產基地迎來一位遠方的客人——來自法國的食用菌專家多米尼克·索提。索提一下車,便不顧一路風塵,徑直走進菇農孟凡鎖家的菇室,察看香菇生長情況。
        在一排排擺放整齊的香菇菌棒前,索提一會拿起香菇菌棒認真看,一會又摘下一葉香菇細細聞,還不時的就原料成分、室內溫度、濕度等進行提問,老孟在解答他的問題時,便摸出隨身攜帶的本子認真記錄。索提還走到溫室通風口前,用手丈量著大致高度,又隨手揀了一根細草,屈身測試著風向,接著他告訴老孟,菌棒是否可以考慮把平鋪改為分層擺放,可節省占地;通風用的窗口是否可以適當放低,這樣通風更直接,老孟在一旁頻頻點頭。
        隨后,索提又先后來到配料室、接種室、原料預處理場等地,認真了解菌種制作工藝流程,并就滅菌、配料等細節與老孟進行溝通交流。在露天堆放的木材原料前,索提又興致勃勃地詢問食用菌培養基的原料配制比例,當老孟如實說出比例數字時,索提豎起大拇指,連說“OK,OK”。
        索提還就國內食用菌的國際市場開發、食用菌栽培過程中的先進科技應用等問題與老孟交流了各自的看法,索提的風趣幽默讓現場不時響起歡快的笑聲。
        老孟感慨地說:“與老外交談不過個把小時,感覺視野比原來開闊多了,看來,我二十多年的栽培經驗有的已經落后,腦筋得不斷更新才好啊!” 

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