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    山東:鄒城市以完備的標準化體系保障食用菌產業做大做強

    發布時間:2011-04-27

      來源:中國食用菌商務網

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        本網訊(記者 陳彥)據悉,鄒城市以完備的標準化體系保障食用菌產業做大做強。
        一是實行基地標準化管理。在食用菌種植基地,大力推廣應用專用菇肥、二次發酵和綠色食品標準化生產等先進適用技術,引導菇農科學使用農藥和保鮮劑。著力加強對基地生產檔案記錄、投入品使用、化學物質殘留速測、基地標準牌建設等環節的安全管理,并進一步健全完善了質量可追溯體系,從源頭上保障了食用菌質量安全。
        二是推行食用菌標準化生產。聘請省內知名的專家教授組成專家顧問團,結合鄒城市生產實際,從產地環境、栽培設施、菌種采集、出菇采收、包裝運輸、市場銷售等方面,研究制定了《無公害食用菌生產操作規程》和《無公害食用菌產品質量標準》等系列技術操作規程,并編印成冊發放到農戶手中,為農業標準化生產提供了更加符合實際的技術保障。同時,嚴把生產源頭質量關,對食用菌生產原材料、環境等要素,提前介入進行指導、控制、檢測,有力保障了食用菌生產流程的規范和安全。
        三是加強質量評價體系建設。先后投入600萬元建設了農產品質量安全檢驗檢測中心,與意大利國家食品研究委員會合作建設了中意農產品實驗室,投資300萬元在主要食用菌基地建設質量檢測站53個,在農業龍頭企業和農產品質量安全示范區,建立了產品質量化驗室或檢測站點,系列檢測站點的建設為食用菌標準化生產提供了精確的質量技術參數。引導食用菌生產加工企業和廣大農戶牢固樹立品牌意識,支持鼓勵有條件的企業和基地積極申報三品認證、GAP認證和HACCP認證。目前,1個產品獲得山東省名牌產品稱號、3個產品獲得無公害產品認證、6個產品獲得有機食品認證。

     

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