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好大的大球蓋菇

    “長得好快哦，幾天功夫就長這么大了?！?BR>    “就是，一株都有好幾斤重哦。”
    5月16日上午10點，四川省馬爾康縣梭磨鄉毛木初村退耕還林地里，幾十名村民齊聚在原生態野生菌——大球蓋菇種植的田地里，顯得特別激動，對眼前的事物充滿好奇，大家你一句，我一句的，特別高興。
    “大家在采摘的時候，要把整株輕輕地托著左右旋轉一下，然后連根拔起……”技術人員吉木話音剛落，安靜的人群又開始沸騰起來了，都忙著采摘了。

開始采摘

    毛木初村支部書記李正華介紹說，毛木初村地少人多，再加上氣候條件特殊，適合發展的產業有限。如何增加本村農民收入一直是黨支部關心的問題。去年，在各級黨委、政府的幫扶下，引進了原野農業科技有限公司，并與公司簽定了合同，實行“公司+協會+農戶”的模式，大力發展原生態林下野生菌種植。主要種植大球蓋菇、滑菇、香菇等品種。 當日，正是毛木初村民們第一次采摘大球蓋菇的日子。山間鳥兒盡情歌唱，漂亮而肥厚的大球蓋菇使得村民不斷發出驚喜快樂的叫聲，旁邊雪水歡快流淌，遠處高聳的雪上，幾十畝覆蓋著遮陽網的林地……勾勒出一副副美麗的圖畫。
    “每次揭開覆蓋在地上遮陽網的時候，總有驚喜，沒有想到第一次采摘就會有這么大的收獲。”該村村民黎國松特別高興。他告訴筆者，抱著試一試的態度，參加了協會，沒有任何風險，只需出點人工。另外還有公司技術支持、政府資金支持、銷路也有保障，利用天然林地進行種植，不占用耕地，長勢這么好，“我相信在黨支部的帶領下，發展野生菌種植前景一定非常好”。
    “毛木初的氣候條件和自然生態環境非常適合種植大球蓋菇，要求的種植技術也不高，實行粗放管理，平時只需花點人工，弄好腐殖質或木材屑就可以了，一般40天一個周期，畝產大概在3000斤左右，按照毛木初的氣候條件，一年可以產三季。主要面向大型賓館、酒店、超市等場所，屬于高品質菜肴，市場價格一般在7——8元，畝收入可達5萬元左右。按最保守來估算，除去相關費用，老百姓畝收入至少也可達到2萬元左右。”四川原野農業科技有限公司技術員吉木向筆者介紹說，目前在該村還發展了滑菇、香菇、金耳、羊肚菌等品種。
    背著滿滿的大球蓋菇，村民們有說有笑。李正華也掩飾不住內心激動的心情。“我們這大球蓋菇是純天然食用菌，不施用任何肥料、藥物，生長環境無污染，質量非常好、口感極佳。今年全村共種了50畝，下一步，我們將用政府補貼的50萬元，繼續擴大種植規模，讓更多的消費者可以吃到放心可口的純天然食用菌，切實增加老百姓的收入。”
    據該縣科技部門工作人員介紹，原生態環境下生長的林下菌，像大球蓋菇、滑菇等，蛋白質含量極高，富含氨基酸，是營養價值很高的珍貴食藥兩用菌，深受國際市場歡迎。