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隨著滬明對口合作的深入推進，上海市農業科學院、三明市農業科學研究院“尤溪專家工作站”、尤溪現代農業（食用菌）上海人才驛站相繼成立，各地專家智力匯聚，福建尤溪食用菌產業不斷升級。

 

尤溪縣食用菌技術推廣站站長彭傳堯表示，借助上海市農業科學院食用菌研究所平臺，學到了很多新技術、新方法。目前，他從各地引進21個“新、奇、特”食用菌新品種落戶尤溪，還利用上海市農業科學院食用菌研究所的先進設施設備儀器，開展溫控設施條件下不同培菌時間、開口方式對龍爪菇出菇產量與品質的影響試驗，進行尤溪黑木耳多糖等成分檢測，為尤溪黑木耳申請地理標志產品提供數據支持。

 

上海市農業科學院食用菌研究所育種室副主任王瑞娟、三明市農科院食用菌研究所負責人王圣銪等滬明兩地專家，還在尤溪開展不同脫袋刺孔方式對下地后菌絲恢復及產量影響、黑木耳菌渣回田用不同土壤改良劑對水稻的影響等10余項試驗，在“集中制棒、分散出菇”的技術基礎上，朝著“輕簡化養菌、綠色循環發展”方向努力，加速科技成果轉化落地。

張介馳、宋春艷、陶永新、王瑞娟等專家現場查看黑木耳晾曬情況

 

尤溪黑木耳栽培主要利用冬閑田，生產周期短、效益好，是農民增收的重點產業之一，全縣種植戶2600多戶。為解決黑木耳產業發展難題，2021年以來，國家食用菌產業技術體系毛木耳和草菇品種改良崗位成員、福建農林大學副教授陶永新，攜手尤溪縣基層農技專家，組建起“黑木耳提質增效技術服務科特派團隊”。

 

目前，陶永新團隊正在尤溪開展黑木耳新品種選育，提升黑木耳全產業鏈設施化水平。“試驗新品種連續3年長勢良好，液體菌種也在不斷優化，栽培關鍵技術每年都有新改進，出現大問題的情況正在逐年減少。”陶永新說。

 

上海市農業科學院食用菌研究所所長、國家食用菌工程技術研究中心主任張勁松認為，目前全國食用菌產業一產產能相對過剩，尤溪要調優一產、加強二產，大力發展食用菌精深加工，提高產品附加值。做好特色種源引進應用、加工技術創新，提升產業科技水平，持續賦能鄉村振興。（來源：三明日報）