發布時間:2011-05-18
來源:中國食用菌商務網
5月17日,從河北省會石家莊市橋西蔬菜批發市場公布的蔬菜價格表中看到,金針菇最高批發價由16日的9元/公斤降至8元/公斤。
橋西蔬菜批發市場相關人士表示,金針菇批發價格下跌,主要是受市場供需關系影響。
金針菇分黃色和白色兩個品種,均富含人體所需的氨基酸,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的輔助作用,被稱為“益智菇”。
選購時,應注意識別“裝嫩”的金針菇。首先觀色,別買黃色鮮亮而均勻的金針菇;其次聞味,別買有臭雞蛋味的金針菇;三看湯汁,別買汁水混濁、有懸浮雜質的金針菇。
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