發(fā)布時間:2011-06-03
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
當(dāng)前,正值各類野生菌生長的季節(jié),也是毒菌中毒的高發(fā)季節(jié)。為防止誤采食野生毒菌發(fā)生中毒,確保廣大人民群眾的生命安全,昨日,昆明市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布防范野生菌中毒事件預(yù)警公告,提醒城市居民:不要購買市場上自己尚未食用過或不認(rèn)識的野生菌,食用野生菌時不宜飲酒。
公告要求,學(xué)校食堂、集體食堂、婚喪宴請、大型會議等群體聚餐禁止加工烹調(diào)野生菌出售;餐飲經(jīng)營單位(戶)嚴(yán)格把好可食用野生菌采購關(guān),要注意烹調(diào)加工方法,并留樣備查,確保消費者的食用安全。消費者到經(jīng)營野生菌餐飲店就餐時,應(yīng)在餐廳服務(wù)員指導(dǎo)下食用。
公告提醒 農(nóng)村地區(qū)的群眾對不熟悉的野生菌,對過于幼小難以識別或過于老熟及已霉?fàn)€的野生菌不宜采摘烹調(diào)加工食用;群眾食用野生菌后10分鐘到48小時內(nèi),如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀,應(yīng)及早到附近醫(yī)院就診。哺乳期婦女出現(xiàn)上述癥狀應(yīng)暫停哺乳,以保護嬰幼兒安全。
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