發(fā)布時(shí)間:2011-06-08
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
據(jù)美國FDA官方網(wǎng)站消息,美國FDA于近日向我國廣西一家蘑菇罐頭食品廠發(fā)出了警告信。
該公司為廣西集盛食品有限公司 (Guangxi Jisheng Foods Inc),美國FDA于2011年1月17日至22日對(duì)其廠區(qū)進(jìn)行了檢查,經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn),該公司嚴(yán)重違反了低酸罐頭食品法規(guī)(21 CFR的108與113部分)。具體包括:
.在罐頭蘑菇的熱分部方面,排氣不徹底。按照該公司的工藝記錄,大量的熱量被同時(shí)排放出去,然而這超出主蒸汽管系的容量。
.數(shù)據(jù)記錄方面,有證據(jù)表明,沒有即時(shí)記錄數(shù)據(jù)并繪制表格,而是以后補(bǔ)辦的。
.倉庫內(nèi)的密封容器未標(biāo)記也未編碼。
美國FDA責(zé)令該公司在30個(gè)工作日內(nèi)對(duì)違規(guī)問題進(jìn)行整改,如果逾期未進(jìn)行整改,那么FDA可能會(huì)采取進(jìn)一步的行動(dòng),例如通過自動(dòng)扣留措施拒絕該公司的低酸罐頭食品入境。
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