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    干巴菌在云南人眼中算得上是山珍翹楚，只是外人會因為其貌不揚(yáng)將它忽略了。干巴菌黑黝黝的外表下，潛藏的是濃郁香味，獨具的美味讓人欲罷不能。進(jìn)入6月，市民在各大農(nóng)貿(mào)市場都能見到干巴菌的蹤影，只是動輒上千元一公斤的價錢嚇退不少人。6月9日，記者從昆明零售市場上了解到，本周干巴菌售價均超過千元，品質(zhì)較好的干巴菌要價1200元/公斤。
    市場：預(yù)計月底數(shù)量品種會增多
    據(jù)木水花綜合市場總經(jīng)辦主任成愛麗介紹，這個市場內(nèi)近期干巴菌價格為700元/公斤，市民可清晨到市場采購。除此之外，紅牛肝價格并未明顯下滑。還有銅綠菌、皮條菌、雞 菌等近10個品種上市。
    菌類是素食食材中的佼佼者，其特色和美味融入了健康、時尚的元素。采訪中，不少銷售商告訴記者，越來越多的省內(nèi)消費(fèi)者愛上野生菌，較幾年前，野生菌的省內(nèi)消費(fèi)量逐漸增加。
    業(yè)內(nèi)人士介紹，預(yù)計6月底云南市場野生菌的量和品種都會明顯增多。目前價格最高的干巴菌批發(fā)價，比去年同期價格稍低（去年云南旱災(zāi)，這個時候的價格是800元/公斤左右）。
    網(wǎng)友：吃一口就要好幾百元呢
    記者了解到，去年干巴菌零售價格攀上最高峰時，每公斤售價達(dá)到2000元。干巴菌的價格已經(jīng)超過了名貴食用菌松茸，春城不少網(wǎng)友驚訝之余表示吃不起。網(wǎng)友“fanji”調(diào)侃：2000元一公斤，都舍不得咽下去了，一口就要好幾百元呢。
    采訪中，有經(jīng)銷商在介紹干巴菌行情時，感嘆干巴菌資源急速萎縮的情況?！扒也徽f現(xiàn)在的干巴菌價格飛漲，市場上銷售的質(zhì)量很少有上等的。小碗大小的干巴菌很難看見了，基本上都是小石塊大小，能長到牛眼杯大，還沒有被撬走，就是罕見的事了。干巴菌的價格越來越高，撿菌子的老百姓越來越多，斬盡殺絕的方式，使昆明附近的干巴菌幾乎絕種，因為價格的原因，收購菌子的人跑到了邊遠(yuǎn)的縣城去收購，同樣的方法，邊遠(yuǎn)縣城的干巴菌價格也是一路飆升?！?/P>