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    隨著人們生活水平的不斷提高，食用菌的保健作用越來越受到廣泛重視，種植食用菌的農(nóng)民也越來越多了。現(xiàn)在菇農(nóng)們大多種植春菇、秋菇和冬菇，但也有菇農(nóng)巧打時(shí)間差，種植起反季節(jié)香菇來。你還別說，他們得到的實(shí)惠還真是不小呢。
    7月3日，在河南省開封市金明區(qū)杏花營(yíng)鎮(zhèn)百合村的地栽反季節(jié)香菇基地，該村支書許國(guó)平一邊采摘反季節(jié)香菇，一邊為前來打短工的采菇人講解著采摘要領(lǐng)。對(duì)于許國(guó)平來說，每天看到香菇催蕾、出菇，就如同看到自己的孩子健康成長(zhǎng)一樣，心里別提有多高興了。
    許國(guó)平給記者算了一筆賬：“一座4分半地的香菇大棚，一年采摘6次，一次摘菇3500斤。按現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)每斤5.5元計(jì)算, 一棚菇就是1.925萬元。今年我總共建了32個(gè)這樣的香菇棚，這就是60多萬元。哈哈，這就是，巧打時(shí)間差,菇農(nóng)心里樂開花。”
    許國(guó)平告訴記者，一般的菇農(nóng)大都生產(chǎn)春菇、秋菇和冬菇，由于時(shí)間較為集中，生產(chǎn)香菇的數(shù)量大增，受市場(chǎng)的影響，銷路相對(duì)會(huì)差一點(diǎn)。如果生產(chǎn)夏季香菇，價(jià)格和銷售都有優(yōu)勢(shì)。善于開動(dòng)腦筋的許國(guó)平就是從反季節(jié)香菇的生產(chǎn)中，真真切切地得到了實(shí)惠，不僅經(jīng)濟(jì)收入增加了，而且由于香菇生產(chǎn)的時(shí)間集中在5～9月份，農(nóng)活不是很忙，可以把侍弄莊稼的時(shí)間錯(cuò)開，不會(huì)影響到其他收入。如今，在該村的許多菇農(nóng)同許國(guó)平一樣，也巧打時(shí)間差，大力發(fā)展反季節(jié)香菇，賺起科技錢。
    據(jù)許國(guó)平說，現(xiàn)在正是香菇盛產(chǎn)時(shí)，又是農(nóng)閑時(shí)，村里的富余勞動(dòng)力到他這里采摘香菇，不用出村，一天就能掙到40多元錢。