發(fā)布時(shí)間:2011-07-25
來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
被專家稱之為“實(shí)驗(yàn)室技術(shù)”的“液態(tài)菌種”生產(chǎn),是食用菌行業(yè)的一道難題。尚志市葦河鎮(zhèn)農(nóng)民車斌,經(jīng)過千百次探索實(shí)踐,硬是沖破一道難關(guān),把“液態(tài)菌種”生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供近億袋黑木耳生產(chǎn)“液態(tài)菌種”。
1997年,時(shí)值葦河鎮(zhèn)地栽黑木耳剛剛興起,車斌看好了這一產(chǎn)業(yè),到種植戶家跟著學(xué)了兩天就動(dòng)手干起來??伤麤]想到,由于對(duì)技術(shù)一知半解,連續(xù)11天大雨把他的“豐收希望”全部爛到了地里。從此,他埋頭專研黑木耳生產(chǎn)技術(shù),并逐漸把目光瞄上了當(dāng)時(shí)還在研究推廣階段的液態(tài)菌種生產(chǎn)技術(shù)。
車斌說,當(dāng)時(shí)我國(guó)對(duì)液態(tài)菌種研究尚在起步階段,特別是生產(chǎn)出來的液態(tài)菌質(zhì)量無法檢測(cè),經(jīng)常出現(xiàn)“坑農(nóng)”現(xiàn)象。經(jīng)過幾年學(xué)習(xí)實(shí)踐的車斌,借了33萬元購(gòu)回一臺(tái)液體培養(yǎng)機(jī),開始生產(chǎn)應(yīng)用于黑木耳栽培袋的液態(tài)菌。由于生產(chǎn)的量小,質(zhì)量穩(wěn)定,他當(dāng)年就賺回了投資??墒钱a(chǎn)量一加大,問題就多了,因?yàn)闆]有辦法檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量是否合格,賣出去的菌種連他自己心里都沒底。
這時(shí),一位知名食用菌專家的一席話又深深刺痛了他:“液態(tài)菌種是試驗(yàn)室里的東西,農(nóng)民做不了?!避嚤蟛环猓涸囼?yàn)室的東西,農(nóng)民就不能做?此后,他經(jīng)常把自己關(guān)在培養(yǎng)室里,經(jīng)常對(duì)著不銹鋼罐內(nèi)的菌種發(fā)呆,夜以繼日地琢磨實(shí)驗(yàn),在原有設(shè)備基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)再改進(jìn)。僅兩年多的時(shí)間,車斌圍繞液態(tài)菌生產(chǎn)、檢測(cè)技術(shù)研發(fā)了10多項(xiàng)國(guó)家技術(shù)專利,終于成功打破行業(yè)權(quán)威人士“液體菌種是實(shí)驗(yàn)室技術(shù),農(nóng)民不可能掌握”的預(yù)言,實(shí)現(xiàn)了液態(tài)菌種生產(chǎn)性能穩(wěn)定、可檢測(cè)的夢(mèng)想。
據(jù)車斌介紹,現(xiàn)在他們生產(chǎn)的“液態(tài)菌種”在出廠前就可做到通過“鏡檢”掌握產(chǎn)品質(zhì)量,在木耳栽培生產(chǎn)中深得用戶喜愛,這是因?yàn)橛靡簯B(tài)菌種生產(chǎn)一袋栽培袋,菌種成本僅為3分錢,而用普遍使用的試管菌,每袋成本高達(dá)0.9元。目前,車斌的液態(tài)菌種已實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn),今年可為近億袋黑木耳栽培袋提供“液態(tài)菌種”,占尚志市黑木耳生產(chǎn)總量的近1/13。
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