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    近年來，禹城市充分利用自然、地理、資源優(yōu)勢，對食用菌產(chǎn)業(yè)進行合理規(guī)劃，科學(xué)布局，不斷引進新技術(shù)、新品種，立足高產(chǎn)高效，堅持“四抓四促”，食用菌產(chǎn)業(yè)取得了長足發(fā)展。
    抓基地生產(chǎn)，促規(guī)模發(fā)展
    沒有規(guī)模談不上效益，食用菌生產(chǎn)必須實行區(qū)域化種植、規(guī)模化經(jīng)營，才能真正實現(xiàn)資源和要素的合理配置，實現(xiàn)食用菌生產(chǎn)的良好效益。禹城市蔬菜局堅持不懈抓發(fā)動，千方百計增總量，督導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)制定食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和相應(yīng)的優(yōu)惠政策，與農(nóng)村信用社協(xié)商，協(xié)助菇農(nóng)解決資金問題，僅十里望鄉(xiāng)就形成北徐、北馬、崔莊三個標(biāo)準(zhǔn)化食用菌生產(chǎn)基地，輻射帶動周圍梁家鎮(zhèn)、張莊鎮(zhèn)發(fā)展食用菌生產(chǎn)。十里望鄉(xiāng)徐莊村吳延杰、牛秀珍夫婦自九十年代就開始發(fā)展食用菌，現(xiàn)在年投料56噸，收入42萬元，牛秀珍被評為全國“雙學(xué)雙比先進女能手”、“農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)致富帶頭人”等多項國家級榮譽。
    抓項目建設(shè)，促產(chǎn)業(yè)化發(fā)展
    按照“建一個龍頭、帶一個產(chǎn)業(yè)、富一方百姓”的要求，把項目建設(shè)作為各項工作的重中之重，利用網(wǎng)絡(luò)平臺廣泛發(fā)布招商信息，積極參加各種食用菌產(chǎn)業(yè)交流會，加強與中科院、省科研院所、涉菌企業(yè)的聯(lián)系，下大氣力引進食用菌深加工龍頭企業(yè)，食用菌菌劑、扎口機、食品加工等10個項目正在洽談中。力爭項目建設(shè)工作取得實實在在的成效，帶動食用菌產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。
    抓市場建設(shè)，促銷售流通
    市場是銷售的生命線，禹城市以四季青、禹石、安南等批發(fā)市場為主，建立以批發(fā)市場為主、集貿(mào)市場為輔、產(chǎn)銷緊密銜接與生產(chǎn)能力相匹配的食用菌集散運銷體系，并大力發(fā)展農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊伍，以十里望鄉(xiāng)食用菌協(xié)會、梁家鎮(zhèn)食用菌協(xié)會為龍頭注冊協(xié)會，提高菇農(nóng)生產(chǎn)組織化程度，形成禹城食用菌“大輸出、大流通、大繁榮”的良性循環(huán)。四季青批發(fā)市場年交易量600萬噸，極大地促進了該市食用菌產(chǎn)品的流通。
    抓科技服務(wù)，促效益提高
    禹城市以蔬菜局技術(shù)推廣站為依托，組織技術(shù)人員深入生產(chǎn)一線，為菇農(nóng)做好科技服務(wù)工作，提高生產(chǎn)效益。一是結(jié)合農(nóng)時在禹城電臺、電視臺舉辦科技講座，建立定期培訓(xùn)制度，讓菇農(nóng)成為養(yǎng)植能手、科技明白人。二是引進新品種，推廣新技術(shù)，在目前已有平菇、雙孢菇、草菇、金針菇、香菇等種類的基礎(chǔ)上，繼續(xù)引進新品種，大力推廣利用舊棚栽培平菇和標(biāo)準(zhǔn)化菇房生產(chǎn)模式。三是開通120服務(wù)熱線，力爭購置120服務(wù)車，探索有償服務(wù)的工作模式，嘗試建立科技示范基地，使科技推廣工作更加形象、直觀，為更好地服務(wù)菇農(nóng)提供物質(zhì)基礎(chǔ)。