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    重慶市萬盛綠水村建加工廠解決菌渣問題

    發布時間：2024-09-23

      來源：重慶日報

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    9月20日，重慶市萬盛經開區叢林鎮綠水村食用菌加工企業內，一輛輛貨車將菌渣等食用菌加工廢料運送到新建的烘干加工廠。菌渣經過加工后，有的“搖身一變”成了肥料，被直接運送至菌菇種植基地。有的則被制成蘑菇生長墊料，再次供菌菇生長所用。
    綠水村黨總支書記蔡志華介紹，以往的“生態包袱”，如今成了增收的“綠色財富”，僅靠菌渣加工每年就能為村集體增收10萬元。
     
    叢林鎮曾是當地產煤大鎮，綠水村內也有大大小小的煤礦。由于綠水村山高坡陡，耕地稀少，部分村民便改種菌菇銷售給煤礦工人。隨著當地煤礦逐漸關閉，綠水村的菌菇產業一蹶不振。
     
    為此，綠水村決定引入龍頭企業，帶動村民打造標準化、規?；氖秤镁a業，先后引進了重慶華綠生物有限公司、鮮菇坊等菌菇產業龍頭企業。經過幾年發展，綠水村菌菇產量超過6萬噸，年產值突破6億元。
    隨著種植規模擴大，每天會產出數噸菌渣。廢菌棒、菌渣等含有的大量雜菌流散到周圍環境中，不僅會造成土壤污染，還會影響來年食用菌等農作物的收成。這些菌渣等食用菌產業廢棄物，逐漸成了綠水村的“生態包袱”。
     
    綠水村和企業開始探索，將廢棄菌棒、菌渣等變廢為寶，實現生態、經濟效益雙贏。雙方合作建設了菌渣烘干加工廠、菌棒繁育中心。在這兩家加工廠內，菌渣、廢棄菇根等經過烘干或發酵處理后，成為有機肥料、菌菇生長基質等產品。
     
    據了解，目前，加工廠每年可以處理近萬噸廢棄菌渣。這些菌渣等廢棄物成為肥料后，用于培育南瓜等農作物。除此之外，新建的食用菌良種繁育中心還可通過消納當地植物秸稈、畜禽糞便、食用菌菌渣，年產菌棒500萬棒、年產食用菌約3000噸，讓廢棄菇根、菌渣與菌菇種植形成“生態閉環”。
     
    如今，叢林鎮已經形成畜禽養殖、菌菇種植、糞肥加工的生態循環農業全產業鏈，實現了經濟效益與生態效益的“雙贏”。下一步，叢林鎮還將擴建菌渣、秸稈、畜禽糞污等農業廢棄物資源化處理生產線，進一步推動綠色循環農業發展。（來源：重慶日報）

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