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發(fā)布時間：2011-08-27
來源：中國食用菌商務網
市場上的干竹蓀，每公斤售價普遍在220—260元之間，而四川省興文縣出產的干竹蓀，卻賣到了每公斤360—400元不等，并且銷售火爆，供不應求。這是為什么呢？
興文縣野珍竹蓀蔬菜開發(fā)專業(yè)合作社負責人王大元說：“現在我們專業(yè)合作社經過刻苦鉆研研究出了無煙烘烤房 這樣烘烤烤干后的竹蓀不僅外形好 而且品質好 尤其是沒有煤煙 柴煙(中含有的)有害物質。”
獨特的烘烤方法，其實只是興文縣竹蓀創(chuàng)新加工形式中的一種。如今，興文縣還將竹蓀的各部份加工成竹毛肚、竹蓀胎、竹蓀帽，竹蓀芯等系列產品，形成特色“竹蓀宴”，吸引各地客商前來搶購。
商家黃必慶說：“這里的竹蓀品種很多，味道好營養(yǎng)價值也高，雖然價格高一點，但是買來吃的人很多。”
近年來，興文縣大力發(fā)展菌類產業(yè)，先后投入2千多萬元，引進了棘托竹蓀、雞絲菌等多種食用菌菌種。目前，興文縣年食用菌鮮品產量達到15萬公斤，實現年產值4千余萬元
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