靈芝孢子粉差價達30倍苦味孢子粉“大興”咯
發布時間:2011-09-21
來源:中國食用菌商務網
因為能提高免疫力,近幾年靈芝在老年人和病患人群中有很高的接受度,而靈芝孢子粉的市場差價高達幾十倍。受供求關系和追求高利潤的影響,有商家將靈芝粉混入孢子粉內,造成市場價格的混亂。
靈芝孢子粉市場差價懸殊
體質虛弱的林小姐,最近聽朋友說靈芝孢子粉能提高免疫力,就尋思著要吃點看看效果。在市場上轉了一圈,卻發現每500克孢子粉的價格從百元左右到上萬元不等,幾乎每家都說自己的產品是正宗的。
記者走訪了第四人民醫院附近的多家孢子粉專賣店,發現價格差距確實大。一家規模較大的店內,每15克瓶裝的孢子膠囊賣480元,算下來每500克的價格高達16000元,中等價位的孢子粉每500克也在4000-8000元,而另一家店內,每500克只需500元,最高價和最低價差距懸殊。而在淘寶網上,一家福建公司經營的靈芝孢子粉每500克只要90元,銷售情況也不錯,銷量最好的一家店在30天內已賣出了1300多份。
“培養基、生長周期、加工工藝不同,價格也不同。”一家靈芝店的銷售人員介紹,目前在無錫市場上,賣靈芝孢子粉的企業就有幾十家。而有些商家把靈芝磨成粉出售,混淆靈芝粉與靈芝孢子粉的概念。據了解,靈芝較便宜,每500克只需幾十元,但磨成粉后,顏色和孢子粉相似,就有商家將靈芝粉摻入孢子粉內銷售,賺取利潤。但靈芝是木屑質,不易溶解,長期多吃會沉淀在胃里。
高效農業能提高孢子粉產量
現在,正是靈芝收獲噴粉的時期。在濱湖區龍巖村的錫湖靈芝生態園內,所有的靈芝都裹了厚厚的褐色外衣,在每天早上7點和下午3點向外“噴粉”。靈芝大棚內,幾名工人一字排開正在收集孢子粉,這里是濱湖區高效農業的示范點。“今年引進椴木做靈芝的培養基后,產量大大提高。”濱湖區農林局相關負責人表示,這里是無錫第一家大規模引進椴木靈芝的種植基地,之前種植的營養袋靈芝產量較低,去年引進2000棵椴木靈芝做試驗,當年的產量就超過了18000棵營養袋靈芝,因此今年5月起,種植園又擴大到了3萬棵椴木靈芝,產量提高了,也保證了市場供應量。
省食用菌協會李秘書長介紹,目前無錫的靈芝種植主要集中在錫北鎮和宜興、江陰地區,雖然整體規模不大,散戶種植較多,但在靈芝開發上,包括靈芝孢子粉、孢子油等開發已走在全國前列。李秘書長表示,靈芝孢子粉近幾年才興起,市場前景大,但靈芝主要大規模種植在安徽大別山山區和東北地區,江蘇的木質資源不豐富,部分江蘇企業因生產能力不夠,一般是自己種植一部分,再從外面買一部分當作自己的品牌。而據記者了解,在無錫的部分種植園內,也出現了為滿足市場需求,到外地購買甚至用靈芝粉冒充孢子粉出售的現象。
不純孢子粉會有苦味
“摻雜了靈芝粉的孢子粉,泡水喝會有股苦味。”李秘書長表示,純凈的孢子粉,泡水喝應該是棕褐色、無味的,但不少市民嘗出來的是苦味甚至是中藥味,就是因為孢子粉中摻雜了靈芝粉或其他種植物質。他表示,孢子粉的價格和質量密切相關,現在很多企業都把孢子粉的破壁率作為衡量質量的標準,但按現在的機械破壁技術,破壁率都能達到95%-98%,相差不大。“不過‘灰分’指標一般企業都不提及”,他表示,灰分關系孢子粉的純凈度,質量不好的孢子粉顆粒不飽滿,而且添加的雜質多。少量添加對身體的影響不大,但如果超過一定量,會影響健康。而按目前的種植成本、市場行情和合理的利潤,每500克孢子粉價格七八千元甚至上萬元,明顯是人為炒作。
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