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    陜西省略陽縣大山深處的五龍洞鎮田家壩村何代青，近幾年帶領村民種植香菇致了富，但如今如何讓村民在香菇上賺到附加值卻成了老何的一塊“心病”。
    眼下，正是香菇收獲的季節。昨天一早，何代青趕著到村民張小平家的香菇大棚中，跟他講香菇還要再遲幾天采摘品質才好，能趕上國慶節賣個好價錢。聽著老何的話，略陽縣五龍洞鎮田家壩村村民張小平露出憨憨地笑容。在他心中，老何可是個“人物”。人家是帶頭人嘛，經常來指導，我們這普遍地都是跟他學，規模搞得大，價格也上來了。
    老何名叫何代青，祖祖輩輩生活在五龍洞鎮田家壩村，今年40歲的他，種香菇已經19年。最早，老何跟著村里的種植戶一起利用從家門口大山上砍下的青岡樹樹干當香菇培養源，方法雖然簡單易學，但家家戶戶種香菇，山上的青岡樹就不夠了。老何回憶說：“在1992年1993年的時候搞斷木還不生蟲，到1995年1996年山上生蟲，沒得預防，種不成斷木香菇了，才考慮做袋料。”
    大家伙都對種香菇不抱希望了，老何卻還堅持著，四處尋找替代青岡樹的香菇培養源。一次，他在農業種植節目中看到了袋料香菇種植方法，利用木材鋸末、麩皮和石灰三樣東西經過配比就能替代原來的樹木培養源，這讓老何著實興奮了一陣。但是，照著電視中教的方法摸索下來，老何卻失敗了。第一年投入了幾千塊錢不到一萬塊錢，結果全虧了，技術沒掌握好，才賣了2000多塊錢。
    一向話不多的老何，干起事來卻有著一股韌勁，偏不信自己搞不成袋料香菇。他上浙江，下成都，到示范大棚里去學去看，又買來大量的香菇種植書籍，“啃”起了袋料香菇這塊“硬骨頭”。功夫不負有心人，2004年，老何終于成功了！轉年，他還大方地將經驗免費傳授給村里人，帶領村民共同致富。
    我是想把袋料發展起來，叫大家不要砍斷木了，砍植被浪費資源，這樣就把資源整個節省出來。再有就是香菇的經濟效益比較好，當時帶著幾戶人基本成功，大家把錢賺了一下子就推廣開了。我們一個村子只有90戶人家，有80戶人都在搞這個袋料。
    根據村民們這些年經驗，用老何的辦法種香菇，每根袋料使用的木材比以往同樣長度的樹木根料節約70%的木材，而香菇產出量卻高出了一半兒。
    2008年，老何還成立了五龍洞鎮田何農業合作社，向加入合作社的張小平等80多戶村民提供低于市場價格三分之一的優質香菇袋料，同時，無償提供技術指導和服務。如今，每名社員每年種香菇可以有1萬多塊錢的收入，這也吸引外出打工的村民重新回來務農。如今，在五龍洞鎮田家壩村，幾乎家家戶戶房子旁邊都建起一人多高、用竹竿搭起來，類似書架的香菇棚，不僅是路旁的風景，更是農民的“錢袋子”。
    加入合作社的村民越多，老何覺得自己身上的擔子越重。雖說大家現在靠袋料香菇能賺錢，但是，相比超市中出售的干香菇價格，老何覺得，村民們付出的辛苦應當有更好的回報。
    現在，香菇還等于說是內銷，價格賣不上去。叫老百姓賺更多地錢，就得深加工。加工高端商品，出口商品。今年前半年到寧強那里去，參觀人家搞的出口香菇，我們這邊從前沒人搞，我們這里賣20塊錢一斤，別人的都要賣30多元錢，每斤高十塊錢。要是深加工這些先進的技術引進來成功地話，家家戶戶都可以制作出口菇。
    這同五龍洞鎮領導的想法碰到了一塊。鎮長楊妮娜曾于去年到天津北辰區雙街鎮掛職鍛煉，看到了農產品深加工給農民帶來的甜頭。
    我們到雙街鎮看到他們的產業鏈，象大棚蔬菜做得特別好，都出口。我們這的村民都搞食用菌，在這建一個深加工基地地話，可以減少流通地環節，降低成本，提高出售價格。
    現在，五龍洞鎮已經從村口劃撥出土地，并從天津市北辰區雙街鎮引入了500萬元資金建立香菇深加工廠，今年底之前就可以動工興建。
    如今，老何自制了兩臺簡易的香菇烘干機，供村民使用，經過簡單地烘干，一斤鮮香菇就能從5塊錢賣到7塊錢，因此，老何盼望著加工廠能快點投產。
    在機器地轟鳴聲中，我們似乎已能看到老何的心愿圓滿實現的那天！