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    不同溫型珍稀食用菌品種進行合理搭配，采取高效配方、強化管理等配套措施，改變菇農僅僅依靠自然氣候條件，一年栽培一季一個品種的現狀，實現一年栽培2～3季和一年栽培2～3個品種，達到食用菌周年栽培的目的。該技術對于豐富國內食用菌市場品種，調整品種結構，有效利用秸稈資源，減少環境污染以及農民增收和農產品出口創匯將起到重要的推動作用。技術要點如下：
    1.品種搭配。在同一個栽培設施內，通過高溫平菇、中低溫型珍稀食用菌杏鮑菇、白靈菇等品種的合理搭配實現周年化栽培。
    2.菌種生產。選用生活力和抗逆性強的優良抗病品種，采用食用菌菌種常規生產技術進行母種、原種、栽培種生產。菌種生產按照食用菌菌種生產技術規程進行母種、原種、栽培種生產。
    3.高產配方。栽培原料要求新鮮、無霉變，不含有毒有害物質，保持適宜的顆粒度和一定的吸水能力。培養料采用通風發酵處理和高壓、常壓滅菌，達到防霉、速生、增產的效果。白靈菇配方：棉籽殼60，玉米芯40，麥麩15，棉籽餅粉4，玉米粉5，過磷酸鈣1.5，尿素0.3，石膏粉1，石灰粉1.5，水135～165。高溫平菇配方：玉米芯60，棉籽殼40，麥麩15，棉籽餅粉6，玉米粉5，過磷酸鈣1.5，尿素0.3，石膏粉1，石灰粉1.5，水145～170。杏鮑菇配方：棉籽殼40，玉米秸60，麩皮15，餅肥7，過磷酸鈣1，石膏1，尿素0.3，水160(均以公斤為計量單位)。
    4.發菌。 白靈菇發菌溫度24℃～26℃，菌絲長滿后在18℃～25℃進行30～50天后熟培養，菌袋生理成熟后低溫溫差刺激出菇；杏鮑菇發菌溫度20℃～22℃，菌袋發滿后低溫刺激出菇；高溫平菇發菌溫度25℃～30℃，發滿后直接出菇。
    5.出菇管理。白靈菇菇蕾發育成小幼菇后，應逐漸增加菇棚通氣量，溫度在12℃～16℃；空氣相對濕度在85%～90%，光照強度150lx～300lx較為適宜。杏鮑菇溫度在16℃～20℃，空氣相對濕度在85%～90%，光照強度以300lx～800lx為宜；平菇菌墻內部菌料溫度在26℃以下，空氣相對濕度達到85%～95%，菇棚中CO2濃度一般應控制在0.06%以下。
    6.病蟲害防治。堅持“綜合防治”和以環境控制、農業、物理、生物防治措施為主，化學防治為輔的無害化原則，使用已在食用菌上登記的高效低毒低殘留藥劑，以噴灑走道或菌畦覆土為主，且要無菇、避菇使用。
    7.適宜區域：山東省食用菌主產區。