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    連日來(lái)，浙江省龍泉市竹垟畬族鄉(xiāng)雙溪口村村民陳裕忠每天6點(diǎn)多就起床給耳袋拉遮陰網(wǎng)。他說(shuō)：“這是我的一項(xiàng)副業(yè)，種了4年了，收益還不錯(cuò)，去年我種了15000袋，產(chǎn)值達(dá)到9萬(wàn)多元，今年如果價(jià)格穩(wěn)定，應(yīng)該比去年還掙得多。”
    近年來(lái)，龍泉市食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了持續(xù)快速發(fā)展，有效地促進(jìn)了農(nóng)民增收。2006-2010年，全市共發(fā)展代料香菇45000 萬(wàn)袋，代料黑木耳36500萬(wàn)袋，段木靈芝7280m3，黑木耳菌種5600萬(wàn)包，以工廠化生產(chǎn)金針菇為主的珍稀菌類4800萬(wàn)瓶。2010年，食用菌產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員達(dá)9萬(wàn)余人，產(chǎn)值5.06億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34.61%。
    菌棒集約化加工促發(fā)展
    今年7月，八都鎮(zhèn)松際村蘭昌發(fā)等人成立了菌棒集約化加工廠，截至目前已售出菌棒60多萬(wàn)袋。“我們采取統(tǒng)一加工的形式，既節(jié)約成本又提高效益，還能較好地保證菌棒的質(zhì)量。”像這樣的菌棒集約化加工廠，龍泉市今年已建立20個(gè)，預(yù)計(jì)年產(chǎn)菌棒2500萬(wàn)袋。今后，龍泉市還將繼續(xù)加大對(duì)菌棒集約化生產(chǎn)的扶持力度，計(jì)劃到2013年，建成60個(gè)菌棒加工廠，年生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化菌棒1.5億袋以上，達(dá)到年食用菌生產(chǎn)量的四分之三。
    龍泉市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物站站長(zhǎng)何建芬告訴記者，采用集約化模式加工菌棒，在拌料、裝袋環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)，每支菌棒只需人工費(fèi)0.17元，比起傳統(tǒng)方式節(jié)省 0.1元，尤其是在滅菌環(huán)節(jié)，5000支菌棒只需20-25小時(shí)，而傳統(tǒng)生產(chǎn)至少要72小時(shí)，既降低了成本，又節(jié)約了資源。
    同時(shí)，各個(gè)加工廠家批量采購(gòu)原輔材料，統(tǒng)一配料，拌料均勻，生產(chǎn)的菌棒培養(yǎng)基配比、含水量、重量都趨于一致，便于后期標(biāo)準(zhǔn)化管理，促使農(nóng)戶規(guī)范生產(chǎn)，從源頭上控制了有毒有害物質(zhì)流入食用菌生產(chǎn)過(guò)程。
    技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)增效益
    9月19日，在食用菌質(zhì)量安全管理座談會(huì)上，上垟鎮(zhèn)周立強(qiáng)等首批3位食用菌產(chǎn)業(yè)農(nóng)技員領(lǐng)到了聘書。周立強(qiáng)有著10多年的食用菌種植經(jīng)驗(yàn)，他告訴記者，村民在栽培過(guò)程中遇到問(wèn)題，都會(huì)和他一起探討，他也很樂(lè)意給村民提供建議。
    產(chǎn)業(yè)農(nóng)技員，長(zhǎng)期在農(nóng)村直接從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，具有較強(qiáng)農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)特長(zhǎng)及豐富生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并具備一定專業(yè)理論水平，群眾信任，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。他們通過(guò)農(nóng)業(yè)和人事部門業(yè)務(wù)培訓(xùn)，取得任職資格，成為農(nóng)村農(nóng)民技術(shù)推廣人員。
    除了聘請(qǐng)“本土專家”，今年市農(nóng)業(yè)局編制了1萬(wàn)多冊(cè)代料黑木耳安全生產(chǎn)手冊(cè)和1000多幅代料黑木耳栽培模式圖，分發(fā)至各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、行政村、農(nóng)戶手中。在代料黑木耳安全生產(chǎn)手冊(cè)上，清楚地列明了黑木耳常用品種及特性、菌種鑒別、培養(yǎng)基配置、袋裝滅菌、耳袋培養(yǎng)、刺孔催耳、排場(chǎng)出耳、采收干制、病蟲害防治等相關(guān)內(nèi)容。陳裕忠告訴記者，他經(jīng)常閱讀這些技術(shù)材料，充實(shí)理論知識(shí)，更加科學(xué)地培育食用菌。
    同時(shí)，龍泉市還通過(guò)食用菌“百場(chǎng)萬(wàn)人”培訓(xùn)活動(dòng)，在市鄉(xiāng)村三級(jí)舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，將各項(xiàng)技術(shù)通過(guò)多種方式傳達(dá)給農(nóng)戶，提高食用菌產(chǎn)量、品質(zhì)，增加農(nóng)民收入。
    農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法保質(zhì)量
    自9月19日食用菌質(zhì)量安全宣傳周啟動(dòng)以來(lái)，市農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法大隊(duì)工作人員每天都開著宣傳車，在城區(qū)及八都、小梅、安仁等鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展巡回宣傳，既宣傳市政府通告、有關(guān)法律法規(guī)，又宣傳有關(guān)技術(shù)知識(shí)。
    市農(nóng)業(yè)局工作人員介紹，近年來(lái)龍泉市先后被授予“中國(guó)黑木耳之鄉(xiāng)”“全國(guó)食用菌主產(chǎn)基地縣”等榮譽(yù)稱號(hào)，“龍泉黑木耳”證明商標(biāo)已成功注冊(cè)，“龍泉靈芝”獲得了國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，“龍泉香菇”被評(píng)為“浙江十大名菇”。
榮譽(yù)需要質(zhì)量上乘的食用菌來(lái)保持，這離不開部門有效的監(jiān)管。上半年，市農(nóng)業(yè)局行政執(zhí)法大隊(duì)共出動(dòng)執(zhí)法人員300多人次，檢查農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)點(diǎn)130多家，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單位20多家次，抽檢種子、農(nóng)藥、肥料、獸藥和飼料40批次，立案查處農(nóng)業(yè)違法案件9起，結(jié)案8起，進(jìn)一步凈化了全市農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)秩序，有效地保障了我市的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。