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    南華縣在做好日常食品衛生安全工作的同時,針對全縣境內野生菌種類繁多、數量豐富、深受群眾青睞這一實際，采取有效措施，認真抓好野生菌食用安全管理工作。
    在此項工作中，該縣一是強化責任，加強對野生菌食用安全管理工作的領導，實行縣級領導聯系鄉鎮，鄉鎮領導聯系村，鄉鎮干部職工包村，村干部包組的工作負責制，定期不定期深入各自負責村、組對野生菌食用安全進行監督管理。二是強化宣傳，充分利用廣播、黑板報、宣傳標語、召開群眾大會等多種形式，加大對野生菌食用安全知識的宣傳力度，截至目前，各鄉鎮共廣播宣傳46次，出黑板報23期，張貼宣傳標語185條，召開群眾大會50場次，并結合本縣實際，開通了野生菌食用安全知識咨詢電話。三是強化檢查，對全縣所有餐館、集體食堂、野生食用菌生產加工企業進行全面檢查，發現有毒野生菌當場銷毀，杜絕野生菌食用中毒事件的發生。四是強化整治，積極組織開展野生食用菌市場專項整治活動，確保野生菌交易市場安全有序。