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    五月槐花香，十月菇香濃。素有中國食用菌之鄉美譽的平泉縣眼下正迎來蘑菇采摘的旺季。9月8日首屆中華菌文化節在河北平泉隆重舉行，平泉被評為“食用菌文化產業建設先進”縣，同時被四家協會確定為“全國食用菌培訓基地”、“食用菌美食之鄉”。 20余家超市、農產品批發商與平泉達成合作協議，10余家餐飲企業在平泉拓展食用菌美食。預計到“十二五”末，平泉食用菌生產量將達到5億盤袋，產量將達到50萬噸，產值將達到60億元，食用菌文化產業產值將達到3億元。
    近年來，平泉縣按照“為京津阻沙源保水源，為農民增資源拓財源”的理念，堅持把營造刺槐食用菌原料林作為生態工程建設與林業后續產業發展的結合點，大力發展刺槐食用菌原料林和食用菌產業建設，全縣有林地面積增加到291萬畝，森林覆蓋率提高到58.9%；全縣食用菌生產規模達到2.1億盤(袋)，產量達到20萬噸，產值達到20億元，農民人均增收1850元，走出一條“政府得綠、社會得益、農民得利”的可持續發展之路。
    平泉縣林業生態項目中心主任何占國告訴記者，刺槐是平泉縣適生的喜光淺根性鄉土樹種，萌生能力強，早期速生，具有良好的防風固沙功能，還可為食用菌產業發展提供原料。為確保食用菌原料林建設落到實處，借助防沙治沙、退耕還林等林業工程的實施，將生態項目重點按排在食用菌生產規模較大的鄉(鎮)，帶動原料林建設。11年來，全縣新營造刺槐食用菌原料林30萬畝，基地規模的不斷擴大，進一步促進了主導產業的快速發展。目前，通過工程造林、社會造林，全縣刺槐食用菌原料林總量達到67萬畝，按三年輪換平茬一次，可加工鋸木屑20多萬噸，基本上滿足全縣生產2個多億盤(袋)食用菌需求。
    承德森源綠色食品有限公司總經理孫紹芳說，森源公司是一家集食用菌、果蔬產品研發、生產、銷售為一體的全國食用菌行業十大龍頭企業、食用菌行業信用等級“AAA企業”、河北省農業產業化重點龍頭企業。公司現有總資產 1.2億元，占地210畝，年生產加工能力2.6萬噸。公司主要生產經營食用菌罐頭、調理食品、速凍、鹽漬、干品五大系列、百余種產品，產品70%出口，主要銷往德國、法國、俄羅斯、美國和日本等國家，出口創匯能力居河北省同行業首位。目前，全縣已建成了保鮮廠60余家，烘干設施300余臺套，烘干廠20余家，協會及專業合作組織90余家，年加工能力6萬噸，以保鮮、速凍、烘干、鹽漬、罐頭、即食包裝等為主導的8大系列50多種產品，并以“森源”、“潤隆”、“乾歲”等品牌打入國際市場，產品遠銷美、日、韓、荷蘭、新加坡等10多個國家和地區，年創匯近千萬美元。先后被評為“中國食用菌之鄉”、“全國食用菌十大主產基地縣”、“小蘑菇新農村建設優秀基地縣”等稱號。
    為助推產業升級，平泉縣啟動了投資15億元的中華菌文化產業園建設，這個園區是以7000年的中華菌文化為載體，全方位、多層次體現東方文明，以人文景觀為主，融歷史文化、藝術觀賞、器物博覽、旅游觀光、休閑度假、美食品嘗、食治療養、科普教育、學術交流、商務貿易于一體的綜合性旅游景區。目前已經完成投資5.5億元，平泉已經成為國內最先啟動食用菌文化產業的縣區。
    澤州園管理處主任李青松介紹說，“中華菌文化博覽中心”投資2000余萬元，建設面積4000多平方米、共分為6個館區，它是中華菌文化產業園文化體驗中心項目的主體工程，是按照“中國第一，世界一流”標準建造的，2008年1月開工,2009年12月完工，也是集傳統文化與現代文明于一體的現代化文化體驗中心。據了解，這個博覽中心旨在發掘祖國文化遺產，使之發揚光大，體現中華傳統文化的博大精湛，擴大同世界各國人民的文化交流；同時通過旅游業的媒介作用，推動我國菌業發展和菌類科學研究的繁榮。
此外，平泉縣還不斷地加大食用菌及其廢料的研究，先后開發出食用菌超微粉碎技術、利用    食用菌廢棄料生產有機肥和活性炭技術等，不斷延長食用菌產業鏈，推進食用菌產業向品種多元化、技術高效化、產品優質化和廢料資源化發展。目前，利用食用菌廢料轉化生產的有機肥料、活性炭等產品已全面上市，并形成了“林木→食用菌→廢料→菌糠飼料、高檔花卉栽培基質→養殖→畜禽糞便→沼氣池→沼渣、沼液→還林(田)作肥料”的閉合式循環經濟鏈。由此而來，平泉縣發展食用菌不僅沒有減少資源，反而促進了林業產業的健康可持續發展。