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    2008年底歐盟實(shí)施了牛肝菌產(chǎn)品的尼古丁限量新標(biāo)準(zhǔn)后，云南省輸歐美味牛肝菌因尼古丁含量普遍超標(biāo)，導(dǎo)致出口受阻，產(chǎn)業(yè)鏈上各方經(jīng)濟(jì)損失慘重，全省野生食用菌出口面臨十分嚴(yán)重的困局。為積極應(yīng)對(duì)云南牛肝菌貿(mào)易受阻問(wèn)題，由云南出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心食品實(shí)驗(yàn)室牽頭聯(lián)合省農(nóng)科院等單位，于2009年5月緊急向云南省科技廳申請(qǐng)了2009CH001《云南野生食用菌出口貿(mào)易技術(shù)措施的應(yīng)對(duì)技術(shù)研究》項(xiàng)目。
    經(jīng)過(guò)研究團(tuán)隊(duì)近兩年的不懈艱辛努力，項(xiàng)目組完成了統(tǒng)一中歐雙方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)方法工作，制定了兩項(xiàng)檢驗(yàn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在國(guó)內(nèi)外核心刊物發(fā)表了四篇論文；從環(huán)境因素、加工因素、生物物種關(guān)聯(lián)度、內(nèi)源性代謝產(chǎn)物等方面對(duì)野生食用菌中尼古丁的成因開(kāi)展相關(guān)的系統(tǒng)科學(xué)研究，提供了了較完整的食用菌中尼古丁的成因調(diào)查報(bào)告，證明了尼古丁是牛肝菌中天然代謝產(chǎn)物，促使歐盟官方以765/2010決議修改牛肝菌干片的限量標(biāo)準(zhǔn)，從0.12ppm提高到2.3ppm，云南省牛肝菌貿(mào)易受阻問(wèn)題有了實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展，2010年牛肝菌恢復(fù)出口。
    近日，云南省科技廳組織專(zhuān)家組對(duì)本項(xiàng)目進(jìn)行驗(yàn)收，項(xiàng)目組向?qū)＜医M匯報(bào)了本項(xiàng)目研究執(zhí)行情況，并經(jīng)專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)詢(xún)核查后，項(xiàng)目順利通過(guò)了驗(yàn)收。專(zhuān)家們對(duì)該項(xiàng)目所取得的成果給予了充分肯定和高度的評(píng)價(jià)，一致認(rèn)為該項(xiàng)目的基礎(chǔ)研究工作扎實(shí)并領(lǐng)先歐盟各國(guó)，在較短時(shí)間內(nèi)取得的系統(tǒng)研究成果，為解決牛肝菌尼古丁問(wèn)題提供了有力的科學(xué)依據(jù)，也為對(duì)外談判交涉奠定基礎(chǔ)，成為質(zhì)檢系統(tǒng)技術(shù)機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)貿(mào)易技術(shù)壁壘的成功案例，在全國(guó)同行業(yè)引起了強(qiáng)烈反響。野生食用菌中尼古丁技術(shù)壁壘的突破，挽救了云南野生食用菌產(chǎn)業(yè)，恢復(fù)了云南每年近1億多美元產(chǎn)值的出口市場(chǎng)，為云南野生食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。